Кофе противопоказания: много кому нельзя пить сколько почему при каких заболеваниях давлении

Pit-kofeКому и почему нельзя пить много кофе (противопоказания).Почему Вы не рекомендуете пить кофе?

Ответ: Кофе — это растение, находящееся в невежестве. У человека, пьющего кофе, страдает мозг и сердце. От кофе у человека — плохой сон. Когда человек поздно встает, у него пониженное давление, он чувствует тяжесть в голове, слабость и подташнивание.
Если он выпивает кофе, это сразу проходит, буквально за 5-10 минут. Но кофе истощает нервную систему, и прежнее состояние через час или два возвращается.

Возникает
постепенное снижение давления. Но только это снижение
становится уже более стойким. И при этом перевозбуждается
нервная система все сильнее и сильнее, одновременно происходит угнетение сосудисто-двигательных центров.

Когда человек перепивается кофе, его нервная система перевозбуждается и у него нет сна.
Когда человек пьет кофе, у него начинают работать как бы качели в организме: сначала у него тонус резко повышается, потом резко падает.
Он чувствует недомогание и ему опять хочется пить кофе.

Люди, попавшие в зависимость от кофе, пьют его 4-5 раз в день, в зависимости от этих качелей, когда у них нервная система вспыхивает, а потом опять угасает. И так до тех пор, пока человек себя полностью не угробит.
Нервная система истощается все больше и больше.

Это влияет на проводимость сердца. Страдают сосуды головного мозга. Нервная система такого человека слабеет, он чувствует все большую раздражительность, чувствует, что его мозг не отдыхает. Но когда выпиваешь кофе, возникает ощущение что становится легче.
Это ощущение иллюзорное.

Потому что это растение находится в страсти и в невежестве. Когда растение находится в страсти, оно активизирует мозг, но после этого наступает усталость.

Есть растения, которые дают силу мозгу. Они повышают тонус, но при этом усталость потом не возникает. Например: корица, солодка, элеутероккок, лимонник — все эти растения находятся в благости.
Признак кофейного отравления — постоянная гипотония, тонус
пониженный и пониженное давление.
Олег Торсунов

Вред кофе. 7 негативных эффектов кофе

Вред кофе или почему не стоит злоупотреблять этим напитком.

1. Кофе и соляная кислота

Употребление кофе на пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты. Эта кислота должна вырабатываться только при переваривании пищи. Если ваш организм начнет вырабатывать соляную кислоту чаще положенного в связи с регулярным употреблением кофе, он может испытывать затруднения при переваривании большого количества еды.

Недостаток соляной кислоты в желудке может особенно сказаться при переваривании белков. Белковая пища может попросту пройти дальше по пищеварительному тракту прежде, чем переварится в желудке. Непереваренный белок может вызывать различные проблемы со здоровьем, от вздутия живота и метеоризма до синдрома раздраженного кишечника (СРК), дивертикулита и даже рака толстой кишки.

Непереваренная должным образом пища в связи с низким количеством соляной кислоты в желудке может стать причиной десятков других проблем со здоровьем. Существует даже небезосновательное высказывание — «Почти все болезни начинаются в кишечнике». Учитывая это, можно понять, почему так важно ограничить все, что мешает его нормальной работе и периодически заниматься очисткой кишечника.

2. Язвы, СРК и кислотность

Вред кофе в этом случае вот в чем. Многие из соединений в кофе, такие как кофеин и различные кислоты найденные в кофейных зернах, могут раздражать желудок и слизистую оболочку тонкой кишки. Это известная проблема для людей страдающих от язвы, гастрита, синдрома раздраженного кишечника и болезни Крона. Обычно пациентам с данными проблемами советуют полностью отказаться от употребления кофе. Но возникает следующий вопрос — может ли чрезмерное употребление кофе способствовать развитию вышеназванных заболеваний?

Язвы, как полагают, вызываются бактериями Helicobacter Pylori. Кислый эффект кофе оказывает ослабление сопротивляемости слизистой поверхности желудка бактериям H.Pylori. Употребление кофе может также раздражать слизистую оболочку тонкой кишки, что может привести к брюшным спазмам, коликам и проблемами со стулом (запоры и диарея). Это состояние известно как синдром раздраженного кишечника и в последние годы все больше людей страдают от данного недуга. При заболеваниях ЖКТ, кофе вреден.

3. Изжога от кофе

Кислотный рефлюкс и изжога может быть вызвана кофе в связи с тем, что он расслабляет нижний пищеводный сфинктер. Это небольшая мышца должна оставаться плотно сжатой после принятия пищи, для предотвращения возврата содержимого желудка обратно в пищевод и повреждения слизистой поверхности соляной кислотой. Кофеин, содержащийся в коле, энергетических напитках и других продуктах как известно, также расслабляет сфинктер пищевода, но приносит наибольший вред — кофе.

Даже кофе без кофеина у некоторых людей способно постоянно вызывать изжогу. Исследователи считают, что другие компоненты, содержащиеся в кофе также способны вызывать кислотный рефлюкс.

4. Кофе как слабительное

Употребление кофе может стимулировать перистальтику кишечника. Некоторые люди используют его намеренно в качестве слабительного, но есть одна проблема. Стимулируя перистальтику кишечника с помощью кофе, мы также содействуем ускорению опорожнения желудка, в результате чего не до конца переваренная пища быстро переходит из желудка в тонкий кишечник.

В этом случае вред кофе заключается в том, что это усложняет извлечение питательных веществ из пищи и увеличивает вероятность появления воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте о которых мы говорили выше. Употребляете вы кофе с кофеином или без него, не имеет никакого значения, и в том и в другом случае кофе оказывает слабительный эффект и негативно воздействует на пищеварение.

Читайте также: Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья.

5. Усвоение минеральных веществ и кофе

Люди пьющие много кофе могут испытывать недостаток минералов в организме, даже если они едят продукты богатые минералами или принимают пищевые добавки. В этом случае вред кофе заключается в том, что этот напиток отрицательно влияет на всасывание железа в ЖКТ и способствует вымыванию кальция, цинка, магния и других важных минералов.

Хотя все эти минералы просто необходимы для поддержания хорошего здоровья, их недостаток может приводить к различного рода заболеваниям. Так например, только недостаток кальция может привести к более чем 150 различным заболеваниям, а кофе вымывает его из организма достаточно сильно.

Если вы все же любитель кофе, вам необходимо включить в свой рацион больше продуктов богатых кальцием и другими минералами или же начните принимать препараты обогащенные минералами. Узнайте больше о том, как выбрать правильную форму кальция.

6. Акриламид в кофе

Акриламид является канцерогенным (вызывающим рак) веществом, которое образуется при обжаривании кофейных зерен. Чем темнее зерна кофе, тем выше уровень содержания акриламида в них. В США кофе было признано одним из основных (включая фаст-фуд) источников этого опасного химического вещества среди всех продуктов питания. Вред кофе налицо — акриламид способствует развитию раковых заболеваний. Читайте также опрофилактике онкологии и причинах ее возникновения.

7. Кофе, стресс и напряжение

Большое количество выпитого кофе способствует выбросу гормонов стресса — кортизола, адреналина и норадреналина. Эти химические вещества увеличивают частоту пульса, кровяное давление и психическое напряжение. Всплеск гормонов стресса из-за выпитой чашки кофе перед едой препятствует процессу пищеварения. Когда ваша нервная система взбудоражена, организм расходует энергию не по назначению, в результате чего энергии на пищеварение не хватает.

И наконец, кофеин в кофе, как известно мешает метаболизму гамма-аминомасляной кислоты. Эта аминокислота является нейромедиатором, участвующим в регуляции настроения и уровня стресса. Она также оказывает успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт. Ваше настроение и ваша пищеварительная система удивительным образом взаимосвязаны. К сожалению, здесь вред кофе приносит и тому и другому из-за высокого уровня кофеина в нем.

Многие люди настолько любят кофе, что попросту не хотят даже слушать ничего о его вреде и тех проблемах со здоровьем, которые он способен вызвать при бесконтрольном его употреблении. Если вы прочли этот материал, возможно у вас появилось ощущение того, что необходимо сократить количество выпиваемого кофе или даже отказаться от него совсем.

Вред кофе достаточно велик и вам должно быть стоит положить на одну сторону чаши весов — его великолепный вкус и эффекты, а на другую — ваше здоровье. Подумайте над этим.

Вред и противопоказания

Кофе не рекомендуется употреблять людям с такими заболеваниями как гипертония, глаукома, ишемия сердца, атеросклероз, бессонница и почечная недостаточность. Для этого продукта характерно сильное мочегонное действие. Нефильтрованный кофе может стать причиной скачка холестерина в плазме крови.

Кофе так же способен вызывать физическую и психологическую зависимость – это самый важный упрек в сторону ароматного напитка. По мнению одних ученых кофе это серьезный наркотик. Другие же не видят особых поводов для волнений, так как кофе вызывает зависимость не сильнее, чем шоколад.

От употребления этого тонизирующего напитка следует отказаться детям и пожилым людям. Его не рекомендуется употреблять после плотного обеда и натощак.

Вред кофе для нервной системы Следует отметить, что в строго определенных пропорциях и дозах, кофе способен улучшить физическую активность, реакцию, физическую и умственную работоспособность, возбудимость мозга. Опять-таки, в оптимально подобранных дозах, кофе снижает сонливость и усталость, послабляет действие наркотических и снотворных препаратов.

Но вред кофе заключается в том, что довольно-таки сложно подобрать эту самую оптимальную дозу. Поскольку действие кофеина на человека сугубо индивидуально, и полностью зависит от типажа нервной системы. А даже сравнительно небольшое и не весьма продолжительное превышение дозировки приводит к истощенности нервных волокон и клеток, нарушению обычного функционирования организма. Вот почему кофе противопоказан детям, поскольку его вред для них весьма велик. Кофе способен нарушить нормальное развитие и рост ребенка.

Между прочим, даже страстным любителем этого напитка, нельзя употреблять его непосредственно перед сном. Последняя кружка напитка должна быть выпита за несколько часов до сна. Вред кофе для сердца Давно доказано, что кофе способен усилить сердечную деятельность, возбудить сосудодвигательные центры, участить пульс. Также данный напиток повышает артериальное давление, но на самом деле кратковременно и незначительно.

Спросите, вредно ли пить кофе гипертоникам или сердечникам? Однозначно да. Люди, страдающие от ишемической болезни сердца, гипертонией, или остальными сердечнососудистыми заболеваниями, а также те, кто к этим заболеваниям предрасположен, должны полностью исключить кофе из своего рациона. К сведению, те, кто регулярно выпивает по 5-6 чашек кофе в день, могут этими «сердечниками» как раз и стать.

Вредность кофе для мочеполовой системы

В случае если поклонник этого напитка страдает заболеваниями почек, или остальных органов мочевой системы, то лучше сразу же отказаться от его употребления. В данном случае вред кофе заключается в его мочегонном эффекте. Но если отказаться не под силу, лучше пить побольше воды. Оптимально – один стакан воды на каждую чашку кофе.

Вред кофе для беременных

Как говориться, против науки не попрешь. Давным-давно, доказан вред этого напитка для будущих мам. В случае если девушка выпивает больше 4 чашек кофе в сутки, то риск прерывания беременности поднимается до 35%. Как только девушка в положении снижает потребление кофе до 3 чашек, его вред начинает стремительно падать. Риск гибели плода снижается до 5%. Особенно вреден кофе на сроке беременности от 20-й недели.

Вред кофе для содержания микроэлементов в организме

Доказано и обосновано, что кофе напрямую может препятствовать усваиванию, и выводит из организма магний, калий, кальций, натрий и остальные микроэлементы. То есть, если вы поклонник кофе, в любом случае принимайте некоторые витаминные комплексы, или потребляйте побольше продуктов, которые содержат все вышеперечисленные элементы.

Допустим, выпив чашку кофе, съешьте 20 граммов ореха миндаля, что поспособствует возвращению баланса кальция на должный уровень. В данном смысле, кофе более вреден для женского пола. Если женщина выпивает больше 4 чашек кофе в день, риск развития остеопороза у нее повышается. Особенно опасно это становится после прихода менопаузы. Так что, любительницам кофе, следует принимать кальций и следить за своими костями.

Вреден ли кофе в целом

Кофе способен вызывать зависимость, и это также научно доказанный факт. Повседневно превышая допустимую дозу, человек способен сформировать зависимость от этого напитка. Отказаться от кофе в данном случае ему будет очень сложно. На отказ организм реагирует сонливостью, излишней утомляемостью, и даже депрессией. Но при этом, с каждой выпитой чашкой, действие кофеина то и дело ослабляется, и со временем, чтобы достичь желанного эффекта напитка, человеку необходимо повышать дозу, ну а к чему это приводит, мы уже объяснили.

Так вредно ли пить кофе? Скажем вам так, если это не считается для вас культом, и вы можете выпить чашечку кофе раз в неделю, или, в крайнем случае, с утра, то никакого вреда вы не почувствуете. Но если постоянно и систематически его употреблять, да еще и в крепком виде, все может обернуться нарушениями нормальной функциональности организма.

Полезные свойства кофе

О лечебных свойствах кофе знали еще Аристотель и Авиценна. И в Россию он попал как лекарство: 1665 году придворный лекарь Самюэль Коллинс прописал царю Алексею Михайловичу необычный рецепт: «Вареное кофе, персиянами и турками знаемое и обычное после обеда, изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений». Родиной кофе считается провинция Каффа в Эфиопии. Отсюда происходит и название напитка. Эфиопские пастухи первыми заметили, что козы становятся более активными после того, как поедают красные плоды неизвестного дерева.

Очень скоро люди приспособили эти зерна для приготовления тонизирующего напитка. Из пары чашечек кофе в день можно извлечь немало пользы. Ведь в каждом зерне содержится огромное количество витаминов и микроэлементов: железо, натрий, калий, кальций, фосфор и сера. А также более 30 органических кислот. Доказано, что чашка кофе содержит примерно 20% от суточной потребности организма в витаминах группы Р. Натуральный кофе нормализует работу центральной нервной системы. Кофе увеличивает содержание в крови так называемого «хорошего» холестерина. Ученые Гарвардской школы здравоохранения установили, что кофе препятствует образованию камней в желчном пузыре.

Всего 2-3 чашки в день сокращают вероятность развития желчнокаменной болезни на 30%, а заодно защищают от сахарного диабета. Благодаря содержанию «гормона счастья» серотонину, кофе является прекрасным антидепрессантом. 2 чашки кофе в день могут в три раза уменьшить риск возникновения депрессии. По статистике любители кофе в несколько раз реже совершают самоубийства, чем его противники. Кроме того, установлено, что одна чашечка кофе в день может существенно продлить сексуальную активность женщин после 50 лет. Пищевая ценность кофе невелика – всего 9 килокалорий на 100 грамм напитка. Поэтому нередко можно услышать разговоры о пользе зеленого кофе для похудения.

Кому кофе противопоказан

В большом количестве кофе может вызывать головокружение, головную боль и бессонницу. Кофе не рекомендуется пить людям с ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, заболеваниями почек, глаукомой, повышенным артериальным давлением, возбудимостью или бессонницей. В кофе содержатся дубильные вещества, которые «сушат» слизистую желудка. Поэтому напиток нельзя употреблять натощак. По той же причине он противопоказан язвенникам. Кофе может вызвать физическую зависимость. У людей злоупотреблявших напитком, и резко отказавшихся от него, могут наблюдаться головные боли, сонливость, заторможенность, рассеянность, раздражительность и тошнота.

Врачи советуют отказываться от кофе постепенно. Не стоит пить кофе пожилым людям и детям. Не все свойства кофе изучены Одни ученые утверждают, что более 6 чашек кофе в день, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 71%. Другие, наоборот, говорят, что кофе полезен для здорового сердца в качестве профилактики заболеваний. В середине XV века кофе попал в Константинополь и так полюбился туркам, что появился закон, разрешавший женщине развестись с мужем, если тот не мог обеспечить ее ежедневной порцией кофе. Можно ли пить кофе беременным женщин? До сих пор ученые не пришли к единому мнению.

Одно время было принято считать, что кофе может даже вызвать выкидыш. Сейчас медики пришли к выводу, что серьезного вреда кофе на будущую маму и ребенка не оказывает. Хотя большие дозы кофеина никакой пользы не приносят, ведь он является стимулятором центральной нервной системы и влияет на метаболизм кальция в организме. Многие поклонники кофе используют его в качестве энергетического напитка, считая, что он повышает трудоспособность и снимает усталость, некоторые уверены, что он даже влияет на умственную деятельность.

Большинство исследований, действительно, показывает, что кофеин улучшает кровоснабжение головного мозга и является психомоторным стимулятором, увеличивающим мозговую активность. Индийские ученые утверждают, что кофе может защитить человека от радиации. Поэтому всем, кто работает с источниками излучения (рентгенологам, радиологам и др.), индийские врачи рекомендуют выпивать в день не менее 2 чашек кофе. Результаты этих исследований пока никак не прокомментировали европейские медики.

Кофеин, относимый к химической группе веществ-алколоидов, является по своему воздействию на организм наркотическим веществом. Злоупотребление кофе, следовательно, способно приводить к развитию токсикомании. Причем такая форма зависимости от кофеина носит название кофеинизма, в противоположность теизму, представляющему собой форму зависимости от кофеина в составе чая.  Так что, все хорошо, что в меру.

Для того чтобы приготовить напиток, достойный называться кофе, вы должны, разумеется, найти сорт кофейных зерен или вид растворимого кофе, отличающийся высоким качеством. Сегодня практически в любом городе можно купить кофе самого хорошего качества.

Распространены два основных сорта кофе Арабика и Робуста. Кофейные зерна сорта Арабика изготовлены из растений, произрастающих в высокогорных районах, и отличаются высоким качеством. Сорт Робуста более низкого качества, этот кофе изготовляется из растений, плантации которых расположены в долинах центральной и восточной Азии.

Как же не ошибиться при выборе кофе? В первую очередь, хорошее качество кофе вам гарантировано, если вы покупаете кофе, изготовленный фирмой, завоевавшей прочное положение на рынке и известной своими давними традициями в изготовлении этого напитка.

Кроме того, покупать кофе лучше в фирменных или специализированных магазинах, а не на рынках или в киосках, и как правило, продается кофе низкого качества, где к тому же под именем известной марки вам могут продать нечто суррогатное. Даже если вас привлекает цена кофе на рынке, вспомните мудрую поговорку о том, что скупой платит дважды, и если вы в самом деле хотите приготовить напиток отменного качества, вам лучше купить кофе в фирменном магазине.

Купленные кофейные зерна перед хранением лучше всего обжарить. Разогрейте чистую, без посторонних загрязнений и запахов сковороду, лучше всего с антипригарным покрытием, и прогрейте на них кофейные зерна, постоянно их помешивая.

Очень важно не пережарить зерна, иначе напиток из них потеряет свой аромат и вкус. Обжаривать кофейные зерна нужно до тех пор, пока их аромат слегка не усилится. Обжаривание кофейных зерен улучшает их аромат. Такие зерна хранят в герметично закрытой стеклянной банке. Если купленные вами кофейные зерна сухие, то обжаривать их можно только перед приготовлением напитка.

Для того чтобы перемолоть кофе, пользуются кофемолками. Конечно, в большинстве домов сегодня перемалывают кофейные зерна электрическими кофемолками, но некоторые ценители кофе по праву считают, что напиток, приготовленный из кофе, перемолотого в ручной кофемолке, приобретает особенный вкус и аромат.

Чаще всего кофе варят в джезвах, или, как их еще называют, в турках небольшой посуде с широким дном и сужающимся верхним краем. У джезвы длинная ручка, позволяющая, без риска получить ожог, поднимать и опускать ее над огнем или раскаленным песком. Джезвы изготовляются из меди, серебра, нержавеющих металлов.

Размер джезвы может быть рассчитан от одной чашки до четырех. Даже если вы увидите в продаже джезву большего размера, не советуем ее приобретать. Разумеется, большая джезва удобна для приготовления кофе сразу для нескольких человек, однако настоящие кофеманы утверждают, что качество напитка, приготовленного в посуде большого объема, оставляет желать лучшего.

Польза кофе:

  1. Кофе поднимает тонус, стимулирует умственную и физическую активность организма. Это обусловлено наличием в кофе кофеина. Это — растительный алкалоид, блокирующий особые рецепторы в человеческом мозге — аденозиновые — что и вызывает прилив бодрости.
  2. В народной медицине кофе считается средством против мигрени. В этом случае кофе поможет устранить спазмы, и ваше самочувствие в значительной степени улучшится. Мигрень перестанет вам докучать, и вы сможете не беспокоиться по поводу таблеток от головной боли. А еще в этом случае старайтесь бывать побольше на свежем воздухе: это еще более усилит эффект, полученный от кофе.
  3. Полезные свойства кофе могут послужить для снижения риска развития онкозаболеваний. Существует ошибочное мнение, что якобы этот напиток является канцерогеном. В действительности же все наоборот. Любители этого напитка, не злоупотребляющие им (1—3 чашки в день), менее подвержены риску появления рака. Во всяком случае — рака почек, печени и кишечника — это засвидетельствовано итогами специальных исследований. Этот эффект обусловлен антиоксидантами, источником которых является кофе (а именно — токоферол и кофеиновая кислота). По их содержанию он опережает зеленый чай.
  4. Кофе полезен в профилактике желчнокаменной болезни. Этот напиток препятствует образованию холестериновых камней в желчном пузыре, поскольку тормозит кристаллизацию холестерина и улучшает отток желчи из пузыря. 5. Способствует похудению.  Он стимулирует обмены процессы в организме.
  5. Абсолютно проверено, что кофе является отличным средством, помогающим при гипотонии. Гипотонией называется заболевание сердечно-сосудистой системы, которое характеризуется в первую очередь резким понижением артериального давления.

Запомните, что, если, измеряя давление, вы получили результат 100/60 мм рт. ст., то в вашем случае можно говорить об истинной гипотонии.

Натуральный кофе в этом случае оказывает ярко выраженное положительное действие. Он в значительной степени повышает давление, нормализуя его, избавляет от головных болей, повышает общий тонус организма, снимает усталость. Кроме того, кофеин, содержащийся в кофе, повышает настроение.

Однако, излечиваясь от этого заболевания, помните, что лучше всего, разумеется, будет не заниматься односторонним лечением (то есть в данном случае лечением с помощью одного лишь кофе), а обратиться к специалисту. Дело в том, что по каким-то другим причинам кофе может быть вам противопоказан (скажем, кофе снижает уровень витамина В1 в организме).

Вред кофе:

  1. Возможно истощающее воздействие на нервную систему. Возможно это при злоупотреблении напитком, или если делать кофе чрезмерно крепким. В результате расходуется запас веществ, отвечающих за передачу нервных импульсов. Симптомы: раздражительность, депрессивное состояние, повышенное сердцебиение, нарушение сна. Во избежание этого – не пейте слишком много кофе. Допустимая дозировка при приготовлении — 1 чайная ложка растворимого или 1 десертная молотого на 100 мл кипящей воды.
  2. Вред кофе может быть в том, что он способствует «вымыванию» минеральных веществ. Благодаря мочегонному эффекту этот напиток  может выводить с жидкостью из организма кальций, магний и прочие полезные микро- и макроэлементы. В результате тот, кто регулярно пьет кофе (даже в пределах допустимого), может быть подвержен слабости, депрессии, проблемам с сердцем, головной боли. Чтобы снизить потерю минеральных веществ, рекомендуется добавлять в кофе молоко или сливки. Можно также принимать препараты, содержащие данные химические элементы
  3. Авитаминоз. Кофеин обладает способностью выводит из человеческого организма витамин В1, необходимый для нормального углеводного обмена и функционирования нервной системы. Дефицит данного витамина негативно отражается на состоянии кожи и волос, снижается память. Чтобы не допускать подобного – употребляйте отрубной хлеб, орехи, говяжью печень – продукты, богатые витамином В1.
  4. Если вы страдаете от гипертонической болезни, то кофе вам нежелателен! И даже если кофе всегда был вашим любимым напитком, постарайтесь употреблять его пореже. Во всяком случае, при гипертонической болезни употребление кофе должно быть строго ограничено, а если оно вам так, как вы считаете, необходимо, попробуйте заменить его ненатуральными, менее вредными кофейными напитками.

Некрепкий кофейный напиток можно в значительной степени разбавлять теплым молоком (заметим, что крепкий кофе противопоказан при многих заболеваниях, тогда как некрепкий кофейный напиток с молоком вполне допустим и даже рекомендуется).

  1. Если вы страдаете от сердцебиений, то кофе вам также противопоказан: сердцебиения только усилятся, появится одышка. Так что замените кофе каким-либо более полезным для себя напитком.
  2. Если вы перенесли инфаркт миокарда, то конечно, кофе вам строго-настрого запрещен! Ни в коем случае не употребляйте этот напиток, чтобы, как вы любите говорить, повысить тонус: артериальное давление поднимется гораздо быстрее, чем тонус, и результат сможет оказаться самым плачевным.
  3. Если бессонница для вас не редкость, то от кофе воздержитесь: поскольку кофе хорошо встряхивает, то сон от этого только ухудшится.
  4. Никогда не давайте кофе маленьким детям. На неокрепший детский организм этот напиток оказывает отрицательное действие. Дети, как известно, и так легко возбудимы, так что этот напиток для детей младшего дошкольного возраста просто вреден.

Случаи, когда вред кофе неоспорим:

Некоторым людям противопоказано употребление кофе — он способен обострить их заболевания. В их числе тем, кто страдает:

  • глаукомой
  • выраженным атеросклерозом
  • нарушение сна
  • наличием камней в желчном пузыре
  • нарушением ритма сердца (аритмией)
  • сахарным диабетом

Самые распространенные заблуждения о кофе:

Злоупотребление кофе способствует разлитию гипертонии. Это — ошибка. Давление после питья этого напитка  в самом деле несколько повышается, но из-за этого гипертония не возникнет. Причины гипертонии кроются в комплексном нарушении обменных процессов в организме (метаболическом синдроме) и регуляции кровеносных сосудов со стороны нервной системы.

Повышает вероятность развития ишемии. На сегодняшний день связь между ишемической болезнью и злоупотреблением кофе ничем не доказана.

Способствует отрезвлению. Кофе, употребляемый после питья спиртного, не отрезвляет – на процесс переработки этанола (алкоголя) он никак не влияет. Кофеин дает человеку обманчивое ощущение бодрости, в то время, как на самом деле его реакции заторможены.

Так что вот такие они польза и противопоказания кофе. А вредно кофе или полезно именно для Вас, и в каких количествах, конечно, решать только Вам.

Какова степень опасности?

Вред кофе или польза причиняется человеку, употребляющему кофе? Этот вопрос обсуждался и продолжает обсуждаться с тех времен (в Европе они наступили в 17-ом, а в России – в 18-ом веке), как ароматный напиток — кофе — стал распространенным в привилегированных слоях общества, а потом и во всех стальных.

Как и красное вино, как многие другие продукты питания – кофе вызывает массу споров, разных толкований, является основой для множества исследований – и все с одной целью – решить, кофе как бодрящий, освежающий напиток – это все-таки вредно или полезно? Это антиоксидант, защищающий от старения или будоражащее, возбуждающее зелье, вредно сказывающееся на молодом, не до конца созревшем мозге молодежи и вызывающее гипертонические кризы у пожилых людей? В общем — существует ли вред кофе или нет?

В принципе, нет напитков, абсолютно вредных и полезных, мы лишь можем определить степень вреда и опасности применения их у разных категорий людей и решить, чего – плюсов или минусов — в этом применении больше. Постараемся выявить вред кофе вообще, но проясним, прежде всего, какой из видов кофе более или менее вреден, и для кого, конкретно.

Вред кофе. Что вредит больше — кофе растворимый или молотый?

Вообще, когда ученые или просто обыватели рассуждают о кофе, речь идет все-таки о кофе молотом и заваренном – в турке ли, в модной ли кофемашине. Растворимый кофе большая часть мировых ценителей кофе — не пьет, и основную массу этого вида кофе потребляет Россия и развивающиеся страны. Сравним, какой вред кофе может быть причинён больше — от молотого кофе или растворимого.

Оказывается, от каждого вида кофе – свой вред. Кофе растворимый готовится таким путем (что бы там не говорили в рекламных роликах о его натуральности!), что собственно кофе, как и кофеина в нем остается не так уж и много. Это хорошо для тех, кому вредно лишнее возбуждение, у кого проблемы с сердцем, неврозы и другие психоэмоциональные нарушения. Но зато вред кофе растворимого типа для страдающих заболеваниями печени, желудка и других органов пищеварения, весьма велик. Так уж получилось – процессы, применяемые при обработке зёрен кофе, будь то гранулирование или сублимация, добавляют в напиток некоторые вещества, раздражающие слизистую желудка, клетки печени и т.п. Так что получать ли вред кофе вашему желудку или нервной системе – выбор за вами!

Кстати, кофе без кофеина, который, по логике вещей, должен бы быть совершенно безвредным – ведь из него убирается самое опасное и неоднозначное вещество – на самом деле, ничуть, не менее вреден! Процесс декофеинизации (кстати, довольно сложный, поэтому и кофе без кофеина стоит дороже обычного) насыщает напиток еще большим количеством химических составляющих, и определить от чего вред кофе больше, от них или от злополучного кофеина, не представляется возможным.

Вред кофе. Как расщепляется кофеин?

Выяснилось, что расщепление кофеина в организме человека (а в кофе много биологически активных веществ, но мы сейчас рассматриваем только кофеин) обусловлено генетически. Т.е., чей-то организм расщепляет кофеин медленно и возбуждается, сужает свои сосуды — тоже медленно, а чей-то быстро. Поэтому и воздействие одного и того же вида, марки кофе, одинаково заваренного и в одинаковом количестве на одного человека произведет эффект психомоторного возбуждения, учащения пульса, повышения давления и т.п., а другой после трех чашек кофе преспокойно уснет. Беда в том, что никто изначально не знает, как именно устроен его генотип, проверить это можно только методом проб и ошибок, а порой цена таких экспериментов высока. Поняв, наконец, что конкретно ему вред кофе наносится значительный, человек успевает заработать невроз, гипертонию и нарушения сердечного ритма. Кроме этого, на восприятие кофе влияет тип высшей нервной деятельности. А именно преобладание меланхолического, сангвинического, холерического или флегматического темперамента, что сам про себя толком тоже не знает никто, да и редко встречаются в жизни «чистые» холерики или меланхолики – что-то просто преобладает. И как скажется регулярное употребление чашечки кофе на физическом и на психическом здоровье – тоже тайна за семью печатями.

Из своей практики помню несколько случаев, когда девчонки, страдающие неврозами, ну, к примеру, навязчивых состояний, паническими атаками, получали резкое обострение состояние при употреблении всего одной (!) чашки кофе с молоком в студенческой столовой – а уж какой крепости кофе там «подавали» — объяснять не стоит. Даже при столь малой концентрации кофеина вред кофе им наносился весьма серьёзный.

Даже уровень атмосферного давления, резкий ветер, перемена температуры, не говоря уже о регулярных изменениях гормонального цикла, влияют на восприятие кофе. А если речь идет о регулярном, часто неумеренном его потреблении, здесь мы даже попытаться не можем предсказать – как на прием кофе сегодня, и как послезавтра отреагирует наш организм, наша высшая нервная деятельность, наша психика. И какой вред кофе в результате нам может быть причинён. Если же «препарат» настолько непредсказуем – сложно назвать его полезным. Может, кому-то, когда-то и в каких-то количествах он полезен, во всяком случае, не вреден, но как определить – кому, когда и в каких именно?

Вред кофе. Привыкание к кофе.

К кофеину возникает привыкание — как к любому наркотику. Это доказано. Безусловно, героин или экстези наносят вред значительно более мощный, чем вред кофе, и намного более разрушающе действуют как на организм, так и на психику зависимого человека. Но факт остается фактом – постоянное, длительное, регулярное и обильное (но необязательно — регулярности достаточно) применение кофе приводит к тому, что без него человек уже не может также плодотворно трудиться, активно думать, творить. А позже – без кофе, человек не может просто двигаться, выполнять даже монотонную, не требующую творчества, работу, не может ничего – пока не вольет в себя возбуждающее зелье. Вред кофе от подобной зависимости, разумеется, на лицо. И доза кофе, которой приходится приводить себя сначала в творческое, активное, а потом и просто в рабочее состояние, со временем повышается — это признак настоящей наркотической зависимости. При отсутствии возможности (или решении прекратить пить кофе) у заядлых кофеманов наступает упадок сил, слабость, головные боли, иногда грустное, подавленное настроение – в общем, самая настоящая наркотическая «ломка»!

Физиологически это объясняется тем, что в человеческом мозге рецепторы, на которые воздействует кофеин, и собственный энергетик мозга – аденозин – одни и те же, но аденозин расслабляет центральную нервную систему, дарит ощущение покоя и сонливости. При постоянном присутствии кофеина все рецепторы оказываются заняты именно им, а аденозин попросту не производится, за ненадобностью. Но решение одномоментно покончить с потреблением кофе приводит к быстрому освобождению рецепторов – их нечем занять, и тогда в большом количестве начинает вырабатываться аденозин – человек впадает в сонливость, слабость, «спячку» и другого пути повернуть все вспять — просто нет. Таким образом, вред кофе в такой ситуации заключён в превращении вас из бодрого, весёлого человека в сонную, ленивую личность. Но если вы хотите «слезть» с кофе, вам обязательно придётся это испытать, пока баланс не восстановится. У разных людей это состояние может длиться по-разному — у кого-то несколько дней, а у кого-то несколько недель.

Вред кофе. Делайте выводы.

Вот какие сложные процессы, как выяснилось, происходят в головном мозге человека, регулярно потребляющего, казалось бы, банальный кофе. Ну как тут назовешь полезным вещество, вызывающее такие серьезные изменения высшей нервной деятельности?! Очевидно, что вред кофе, наносимый организму при постоянном употреблении, вызывает привыкание, и, помимо кофеина, в случае растворимого кофе, ещё и наполняет вас разной химией. А при попытке резко бросить пить кофе вы становитесь на некоторое время сонным и ленивым. Также имеются исследования, показывающие, что у кофеманов более выражена тяга и легче образуется зависимость к курению, алкоголю и наркотикам. Делайте выводы!

Всегда рекламируются не вещи, а простое человеческое счастье. Всегда показывают одинаково счастливых людей, только в разных случаях это счастье вызвано разными приобретениями. Поэтому человек идет в магазин не за вещами, а за этим счастьем, а его там не продают.

© Виктор Пелевин «Generation П»

Надеемся, что вам понравилась статья о том кому и почему нельзя пить много кофе (противопоказания). Оставайтесь с нами на портале общения и самосовершенствования и читайте другие полезные и интересные материалы на эту тему!

Источник информации для статьи взят с: http://www.magicworld.su/  http://yazdorovee.ru/ http://www.ovrede.ru/