В природе нет ни одного предмета, не содержащего воду. Даже в камнях и огненной магме присутствует влага, что уж говорить о живых существах и растениях, которые состоят из воды на 70−95 процентов…
Часто мы слышим советы, что пить чистой воды надо много. Но насколько много и для чего нужно пить много воды? Давайте разберемся вместе.
Вода – наше все
Само существование нашей планеты в буквальном смысле замешано на воде. И происхождение жизни, и движение материков, и изменения климата — во всех этих процессах принимала участие вода. Ей приписывают разные свойства (многие из которых, кстати, доказаны): что она обладает памятью, реагирует на все, происходящее вокруг, обладает мощной энергетикой и незаурядными физическими и химическими свойствами. Только вода при типичных климатических условиях может менять свое агрегатное состояние: быть то жидкой, то твердой, то газообразной.
В мифах многих народов она фигурирует как мертвая и как живая. Тут уместно вспомнить и о целебных свойствах талой воды, на которую одно время подсел изрядный процент населения нашей страны в расчете на обретение молодости, долголетия и стройности.
Многие, кстати, добились значительных успехов на этом поприще. Но эта методика скорее альтернативная, научно не обоснованная. А вот то, что употребление оптимального количества воды может свести практически на нет хронические боли при мигрени, ревматизме, язвенной болезни, а также снизить уровень холестерина, нормализовать давление и поспособствовать заметному уменьшению веса — медицинский факт.
Пить надо больше
Для чего же все-таки нужно пить много воды? Все очень просто. Потеря организмом даже 10% воды отрицательно сказывается на нашем здоровье: нарушаются как обменные процессы, так и деятельность центральной нервной системы (не даром же, когда человек волнуется, ему советуют выпить стакан воды).
Врачи утверждают, что даже в спокойном положении тела при средней температуре воздуха человек ежедневно теряет от 2 до 2,5 литра воды. Она уходит с мочой, слюной, потом, дыханием. Значит, любому здоровому человеку необходимо 2−2,5 литра жидкости в день только для того, чтобы поддержать себя в рабочем состоянии.
Мало воды… Каковы последствия?
А что случится, если воды человеку будет недостаточно?
Во‑первых, почки начинают «лениться» и их функцию частично берет на себя печень, в силу чего процесс «утилизации» и выведение продуктов распада из организма замедляется. Это чревато интоксикацией и… запорами, что нередко наблюдается у тех, кто интенсивно работает над снижением веса (диета/спорт/сауна), не употребляя при этом достаточного количества воды. Хотя раньше считалось, что при лечении ожирения потребление воды следует как раз ограничить (до 1−1,2 л в день). Но доказать, что это способствует похудению никому не удалось.
Во‑вторых, недостаток воды способствует отекам ничуть не меньше, чем ее избыток. Если организм решит, что ему грозит обезвоживание, он будет удерживать в межклеточном пространстве каждую каплю. В итоге: отечные лицо, ноги и руки.
В-третьих, интересное наблюдение: чем меньше в организме воды, тем чаще мы хотим есть, особенно сладкого.
У ученых на «водяной» счет своя статистика: при недостатке 2% воды наступает недомогание, при 6−8% — обморок, при 10% — галлюцинации и даже кома, а если организм теряет 15−25% воды — это гарантия необратимых процессов в организме и даже смерть. Наш мозг, состоящий на 85% из воды, особенно чувствителен к обезвоживанию. Потеря даже 1% воды может привести к отмиранию мозговых клеток, которые не восстанавливаются.
Раз уж речь зашла о голове, примите к сведению: головная боль нередко всего лишь сигнал, что организму не достает воды. Так что не хватайтесь сразу за таблетки, попробуйте для начала выпить все тот же стакан чистой воды.
А вот еще один любопытный факт: новорожденный состоит из воды на 75%, но, приведись нам дожить до 95 лет, объем жидкости в нашем организме к этому возрасту будет составлять всего 25%.
Сколько пить воды в день?
Формула, позволяющая вычислить оптимальное количество жидкости, необходимое человеку для жизни (и для здоровья!), проста: норма — это 40 граммов воды на 1 кг веса человека.
Увеличить этот объем нужно (на 1−2 стакана):
— при посещении парилки/сауны;
— при увеличении в рационе белка;
— при употреблении алкоголя, кофе;
— при курении;
— при кормлении грудью;
— при учащении дыхания (физические нагрузки, условия высокогорья).
Вроде бы все просто, но есть некоторые но. Допустим, вы по каким-то причинам привыкли выпивать не два с половиной, а три с половиной литра воды (чая, кефира, соков и т. д.) в день. Если вы не гипертоник и у вас здоровые почки, волноваться не о чем: сколько жидкости в организм поступило, столько из него и выйдет. Но будьте начеку: постоянная жажда может быть одним из симптомов целого ряда серьезных заболеваний, например сахарного диабета или гормональных нарушений. Также обратите внимание на отеки: если у вас нет привычки есть на ночь селедку, но утром вы замечаете припухлости, обратитесь к врачу — вам нужно посетить эндокринолога и кардиотерапевта.
Пить или не пить — вот в чем вопрос
Возможно, вам приходилось слышать о том, что вода ускоряет обмен веществ, поэтому тот, кто выпивает много жидкости, рискует поправиться от съеденного гораздо меньше. И проявления целлюлита у тех, кто пьет много воды, тоже меньше… Однако, бросаться в омут с головой в «водяной» образ жизни не стоит. Большое количество выпитой воды не только активизирует работу почек (что хорошо), но и выводит из организма весьма ценные макро- и микроэлементы, нарушает водносолевой баланс (что плохо).
Какую воду пить?
Итак, с необходимым количеством жидкости мы разобрались. Но остается один, главный для многих, вопрос: достаточно ли употреблять соки, квас, чай, вино или надо пить именно простую воду? На этот счет есть множество научных и околонаучных мнений, догадок и исследований, а однозначный ответ так и не найден.
Однако, большинство склоняется все-таки к тому, что лучше пить чистую воду. В ней нет ни калорий, ни солей, ни сахаров,ни прочих элементов, способных навредить организму. А польза от нее несомненная. Например, выпитый натощак стакан воды поможет наладить работу кишечника и компенсирует потерю воды за часы сна. В жаркую погоду перед выходом на улицу тоже желательно выпить воды. Можно ли пить воду во время самой прогулки? Много пить нежелательно: это усилит потоотделение, а значит, усилит процесс обезвоживания. Полезна вода и во время длительных авиаперелетов: чтобы чувствовать себя хорошо, обязательно нужно выпивать по стакану воды на каждый час полета.
И напоследок: воду пить надо умеючи! Она должна быть чуть теплой, а выпивать ее надо не залпом, а маленькими глотками.
