Какую технику для кухни лучше выбрать (мелкую бытовую и встраиваемую)

0
163

Рneobkhodimaya-kukhonnaya-tekhnika-асскажем вам о том, какую полезную кухонную технику для живых продуктов хорошо бы иметь на кухне. Те, кто следует принципу ненасилия  и кушает овощи фрукты, зелень, специи, зерна, молочные продукты и так далее, необходимо сталкиваются с различными процедурами при приготовлении пищи, которые можно упростить и автоматизировать.

Это поможет нам в экономии времени, которое столь дорого нам. Все же наш тяжелый век не только забирает, но и кое-что дает, почему бы не воспользоваться достижениями прогресса, если это уместно.

Для приготовления вкусной вегетарианской пищи необходима своя кухонная атрибутика и приспособления. Так как у меня хороший опыт в готовке всевозможных вегетарианских, а в прошлом и обычных блюд, то решил поделиться своими знаниями с вами.

Конечно без этих приспособлений можно обойтись, но для качественной жизни, экономии личного времени и, особенно для тех кто только перешел на здоровое питание или только собирается, они очень пригодятся.

Полезная кухонная техника

В первую категорию по полезности  выделяем следующие:

1. Хорошая кухонная доска. Так как для приготовления еды приходится иметь дело с нарезкой и измельчением всевозможных овощей и фруктов, трав, орехов, корнеплодов, то без хорошей разделочной доски среди полезной кухонной техники не обойтись.

Удобнее использовать деревянную, а гигиеничнее и, как по мне, эстетичнее использовать керамическую или из стеклокерамики (правда, о такие досочки быстрее тупятся ножи). На счет размеров доски скажу так: если брать за принцип универсальность, то подойдет средних размеров доска. Каждому, конечно, свое и дело удобства.

 

2. Нож и овощечистка. Хороший нож для нарезки овощей будет просто незаменим, а лучше даже несколько. Еще очень хорошо помогает в чистке овощей (особенно таких как морковь, свекла и пр.) это овощечистка, ею даже хорошо нарезать белокачанную и другие виды капусты. Да, можно обойтись ножом, но обычная базарная овощечистка довольно таки не дорого стоит, а время сэкономить поможет существенно.

 Мелкая кухонная бытовая техника

3. Многофункциональный блендер. Сделать свежий коктейль, измельчить сухофрукты и еще много других мелочей, вам обязательно поможет эта просто необходимая в хозяйстве среди мелкой кухонной бытовой техники вещь! Если у вас еще нет блендера, но собираетесь покупать, то в первую очередь обращайте внимание на мощность (в среднем не меньше 500-600 Вт) и на приспособления к нему (чем их больше — тем лучше).

И, само собой, на качество изделия. Разумеется, что если у блендера есть хороший запас мощности, то его хватит на дольше и меньше вероятность сломать его в результате перегрузки. Хотя, учитывая маркетинговую тенденцию компаний подстраивать качество изделий именно под гарантийный срок в 2-3 года, то сам блендер может быть качественным и еще лет 10 служить, а вот вышедшие из строя ножи и измельчители, как правило, на сервисах не продают.

4. Шнековая соковыжималка. Если хотите получить сок практически из всего и при этом максимально быстро и с сохранением питательных и вкусовых веществ, то такая соковыжималка просто незаменима. Да, они дороже центрофужных, а изделия именных производителей, по типу Angel, по цене могут показаться и вовсе недоступными. Но есть более дешевые аналоги и мало в чем уступающие по качеству (ну разве что гранат не выдавите), а в цене и вовсе раз в 5-8 дешевле. Выбор, конечно, за вами, но купив такое приспособление — вы точно не пожалеете.

Кухонная техника для приготовления живой пищи

5. Сушка или дегидратор. По принципу действия они между собой не отличаются и можно даже сказать, что это одно и тоже устройство кухонной техники для приготовления пищи. Могут и продаватся под одним названием. Я условно разделю, что в сушке нагревательный элемент вместе с поддувом находиться сверху или снизу и форма сушки округлая; дегидратор по форме — кубический, нагревальный элемент с поддувом находится сбоку.

Лучше, однозначно, дегидратор, но он и дороже. Преимущество дегидратора — равномерный поток воздуха, а, следственно, и высушивание продуктов (в обычной сушке устраняется перекладыванием секций местами), универсальность (в округлых сушках центр секций отводиться как правило для потока воздуха), тоесть можно сушить как маленькие пряники, так и большие коржи для тортиков или пиццы.

Наличие таймера, датчика температуры, желательно,  терморегулятора — необходимо, переключение интенсивности потока воздуха — желательно.

Хотим отметить, что всякие емкости для сыпучих и жидких продуктов со шкалой измерения обьема как правило идут вместе с блендерами, комбайнами и соковыжималками.

Если вы просто гурман готовки, то вам можен понадобиться следующее. Признаюсь честно, у меня не все есть из этого списка

1. Кухонные весы. Сам пользуюсь редко, так как хорошо развито чувство меры, поэтому и отношу ее ко второй категории за надобностю. Кто любит во всем четкость и конкретику, тот может смело ставить кухонные весы на первые места самых необходимых приспособлений.

Необычная кухонная техника для  приготовления живой пищи

 

2. Цитрусовая соковыжималка.

Шнековая соковыжималка хорошо, но когда дело идет о том, чтобы быстро выдавить небольшое количество сока из тех же самых апельсинов и быстро помыть прибор, то средних размеров такой девайс выигрывает перед тяжелой и не маленькой шнековой соковыжималкой. Это приспособление можно отнести к необычной кухонной технике для приготовления пищи

3. Кухонный комбайн. Блендер с контейнером для измельчения овощей и фруктов это хорошо, но когда речь идет о том, чтобы для экономии времени измельчить много продуктов сразу и когда нужны большие емкости и мощности, то комбайн в этом плане выигрывает. Но, при этом, он не так часто нужен если уже имеется в наличии блендер. Хороший комбайн стоит подороже, да и место дополнительное занимает. Так что выбор за вами!


4. Многофункциональная (с чашами для специй и орехов) кофемолка.
Зачем нужен сей девайс, если не пьем кофе? Очень просто: быстро и мелко измельчить всевозможные орехи (вплоть до муки), специи. Думаю, больше обьяснять не надо.

5. Электрическая мясорубка. Мясо на ней лучше не рубить, а вот когда надо быстро измельчить большое количество не замоченых тех же фиников и т.д., то этот девайс справится лучше блендера или комбайна. К многим современным мясорубкам в комплекте, или за дополнительную плату, идут такие приятные приспособления, как шнековый пресс, приспособление для отжима цитрусов, приспособление для получения пасты из овощей и т.д.

10 главных ошибок при выборе встраиваемой техники
Покупать встраиваемую технику только в салоне

«Встройка» покупается вместе с кухней – так бывает чаще всего. И салоны, в которых продаются кухни, торгуют, в том числе встраиваемыми панелями, духовками, посудомойками и вытяжками. Как правило, в салоне выйдет дороже – не соглашайтесь на покупку, не изучив рынок (продавцы кухонь любят быстренько пробежаться по технике, просто подбирая то, что подойдет по габаритам). Кроме того, в магазине кухонь обычно ограниченный выбор и брендов, и моделей: потратив на самостоятельный поиск не так уж много времени, можно найти варианты более оригинальные, подходящие по стилю, дешевые, функциональные.

Учитывать габариты прибора, а не ниши для встраивания
Специалисты это знают, а покупатели, которые выбирают встройку впервые, не всегда. Пугаться не стоит, нужно просто выписать себе габариты своих ниш.

Покупать технику только «тон в тон» и «стиль в стиль»
Давно уже не модно, чтобы туфли и сумка были одного цвета и одной фактуры, и в сочетании кухонного гарнитура и техники – примерно так же. Смелые сочетания и эклектика добавляют стильности, а попытки все прилизать и привязать к общему знаменателю делают кухни скучными.
Поэтому так: если мебель в классическом стиле – смелее пробуйте стиль хай-тек в технике, если фасады глянцевые – уравновешивайте матовой нержавейкой в технике, если мебель в духе минимализма – попробуйте сочетать ее с ретро-«встройкой» (кантри-стиль слишком «мимими», но можно поискать более брутальную рустику), мебель в стиле хай-тек отлично сочетается со встройкой (и не встройкой) в стиле пятидесятых, благородное дерево мебели в скандинавском стиле хорошо смотрится с технологичностью или минимализмом стекла и металла.

Покупать технику только одного бренда
Это оправдано тогда, когда модели стоят совсем рядом, например, когда духовка расположена классически – под варочной панелью, или когда в колонке несколько приборов будут встроены друг над другом. Или когда акция: купи два прибора, а получи три (осторожно, цены в таком случает надо проерять, акции очень часто бывают «липовыми»). Если расположение техники свободное: например, духовка встроена в колонку, а варочная панель – в стол на приличном расстоянии, то вы более свободны в выборе: гораздо важнее стиль и функциональность, а не бренд.

Отказываться от многофункциональных приборов
Чаще так поступают делают по незнанию. Сейчас много моделей духовок, которые могут работать в режиме СВЧ-печи и пароварки. Лучше сразу покупать такую, чем два или три прибора отдельно. Кстати, встраиваемые микроволновые печи чаще всего могут работать в режиме духовки, поэтому можно выбирать и в этой категории.

Не знать, что встроить можно практически всё
На самом деле, встроить можно даже тостер (надо ли – другой вопрос). Но есть много встраиваемых приборов, о которых большинство покупателей пока не догадываются: например, встраиваемые кофеварки, пароварки, микроволновки, измельчители бытовых отходов, вакууматоры, подогреватели тарелок, корзины для белья как аксессуар к стиральной машине.
Встраивать вообще всё
Обратный случай – не всегда это нужно. Например, стремление непременно встроить холодильник было понятно, когда холодильники были довольно однотипными и невзрачными. А сейчас лучшие модели – это самое настоящее украшение интерьера. Холодильник или плита в стиле ретро может собрать вокруг себя всю композицию кухни и стать модным акцентом, холодильник «френч дор» или Side-by-Side – тоже, и по вместительности «встройка» их некогда не догонит.

Не знать, что можно «собрать» свою индивидуальную варочную панель
Варочная панель может состоять из модулей. Это дороже, чем обычная панель, но зато дает возможность воплощения всех кулинарных и творческих фантазий. Например, одной из зон варочной панели может быть модуль-гриль, конфорка-вок, зона для утятницы и т. п.
Следовать стандартам
Если варочная панель, то четыре конфорки — а почему не две, если вы чаще готовите в духовке или у вас небольшая семья или не шесть, если это актуально?. А посудомоечную машину «нам ставить некуда» — но ведь есть узкие, шириной 45 см и компактные, на 3-6 комплектов. А может, вам не нужна духовка? А может, подойдет нестандартная комбинация – газовая панель и электродуховка со множеством функций, которые газовой духовке недоступны?
Игнорировать отечественных производителей
Российские производители встраиваемой техники развиваются, хотя и не можут догнать зарубежных конкурентом. Но многие считают, что отечественной (запишем сюда и страны СНГ) «встройки» вовсе нет.

А меж тем, есть доступные, красивые и соответствующие всем современным требованиям модели:

Electronicsdeluxe (Россия, Пенза) — варочные панели и духовые шкафы
Gefest (Белоруссия, Брест) — варочные панели, духовые шкафы, вытяжки, посудомоечные машины
Дарина (Россия, Воткинский завод газовой аппаратуры, бывший «Газмаш») — варочные поверхности и духовки
Эликор (Россия, Калуга) — вытяжки по итальянским лицензиям.

КАКАЯ ИМЕННО ТЕХНИКА?
Как вы понимаете, некоторые производители сильны в холодильниках, другие же, например, в соковыжималках.

Есть, конечно же, и такие бренды, которые хороши во многих вещах, поэтому будут фигурировать сразу в нескольких категориях.

Чтобы в полной мере ответить на вопрос, который является предметом данной статьи, мы приведем лучшие фирмы в каждом сегменте бытовой техники.

ХОЛОДИЛЬНИК
Начнем с самой крупного, дорого и, наверное, важного аппарата для любой кухни.

В этом сегменте представлены десятки отечественных производителей, но хотели бы выделить лишь пять лучших (и так будет в каждом разделе):

Bosch (Германия);
Siemens (Германия);
Gorenje (Словения);
Liebherr (Германия);
Samsung (Ю.Корея).
Первые две фирмы — это всемирно известные немецкие бренды, которые уже десятки лет радуют миллионы людей качеством своих товаров.

По сравнению с другими производителями их холодильники дороже, уже ассортимент, но продуманность деталей, надежность узлов, качество сборки и экономичность на высоте.

ВЫТЯЖКА
К вытяжкам предъявляется целый ряд довольно жестких требований, и качество является самым главным из них.

Особенно это касается тех случаев, когда хозяйка любит готовить, что означает регулярную работу данного устройства.

Среди производителей, которые зарекомендовали себя только с лучшей стороны выделяются:

Teka (Германия/Испания);
Gorenje (Словения);
Pyramida (Германия/Украина);
Franke (Швейцария);
Elica (Италия).
У всех этих фирм есть как купольные, так и встраиваемые модели на любой вкус. Обязательно обращайте внимание на мощность вытяжки, её габариты и тип фильтрации воздуха.

ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ
Речь пойдет об электрических варочных поверхностях. Они имеют на порядок больше преимуществ, чем газовые аналоги, и становятся всё более популярными в наших краях.

Помимо качества сборки, долговечности и безопасности, следует обращать внимание на такие факторы как габариты, количество конфорок, удобность управления, а также защита от детей.

По мнению многих экспертов лучшей можно считать продукцию таких уже знакомых вам компаний как:

Bosch;
Gorenje;
Siemens.
Эти три бренда имеют наивысший показатель по качеству и надежности варочных поверхностей, но стоят на порядок выше таких марок как Electrolux или Whirlpool.

МИКРОВОЛНОВКА
Микроволновая печь является следующим по популярности и востребованности на наших кухнях устройством.

В топе лучших фирм в данной нише Вы увидите уже знакомые марки:

Bosch (Германия);
Gorenje (Словения);
Samsung (Ю. Корея);
Panasonic (Япония);
Whirlpool.
Мы бы рекомендовали вам выбирать между Bosch, Gorenje и Samsung, так как у них лучших ассортимент и все они в ровной степени находятся в одном ценовом диапазоне.

Выбирая микроволновку обязательно обратите внимание на самые важные параметры: мощность, внешний и внутренние габариты, а также функционал.

Теперь давайте перейдем к более мелкой технике для кухни.

КУХОННЫЕ КОМБАЙНЫ И БЛЕНДЕРЫ

Это верные помощники любой хозяйки, которые в разы облегчают и ускоряют процесс нарезания, измельчения, взбивания и прочих других действий.

К этим устройствам, как правило, предъявляются требования по мощности, количеству насадок, объему чаши, бесшумности и легкости мытья.

Основу топа составили уже известные марки, а именно:

Braun;
Bosch;
Philips;
Kenwood;
Moulinex.
У каждого из вышеуказанных производителей имеются модели на любой вкус, цену и дополнительные пожелания покупателя.

СОКОВЫЖИМАЛКИ
В связи с тем, что растет популярность здорового образа жизни, всё больше людей покупают соковыжималки. Фреши из фруктов, овощей и ягод очень вкусны и крайне полезны.

В этой связи для этих устройств крайне важно качество отжима, уровень шума и легкость ухода.

В рейтинг лучших производителей в этом сегменте техники для кухни вошли:

Philips;
Panasonic;
Kenwood;
Redmond;
Kuvings.
Безоговорочным лидером среди центробежных моделей является компания «Филипс», соковыжималки которой уже не первый год считаются лучшими по соотношению цена – качество – функционал.

Среди шнековых стоит выделить продукцию компании Kuvings, Hurom и «Редмонд».

МУЛЬТИВАРКИ
Мультиварки буквально взорвали отечественный рынок бытовой техники 5 лет назад. Их практически беспредельные возможности при весьма доступной цене сделали их желанными на каждой кухне.

На сегодняшний день они продолжают быть востребованными многими потребителями, а на рынок выходят всё новые и новые модели.

В рейтинг производителей этой техники для кухни вошли такие бренды как:

Redmond;
Philips;
Moulinex;
Polaris;
Tefal.
При выборе такого устройства обязательно обращайте внимание на мощность, объем мультиварки, а также её функциональные возможности.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Еще одно устройство, которое стало популярным относительно недавно. Простота в использовании, возможность самостоятельно печь хлебобулочные изделия практических на любой вкус – всё это обеспечило хлебопечкам армию почитателей.

Это довольно узкая ниша, поэтому мы выделим лишь три лучших компании:

Philips;
Redmond;
Gorenje.
Подбирая этот девайс нужно исходить, в первую очередь, из того как часто и сколько хлеба вы планируете печь. В зависимости от этих двух параметров дальше уже можно выбирать различные опции.

ЭЛЕКТРОЧАЙНИКИ
Чайник является одним из наиболее часто используемых устройств на кухне. Каждый день его включают десятки раз, чтобы приготовить утренний кофе или вечерний чай.

Многие думают, что нет разницы какой электрочайник купить, но это совсем не так.

Правильный подход к выбору качественного электрочайника сэкономит вам и время, и деньги, и нервы.

Многие покупатели выделили следующие фирмы, электрические чайники которых служат долгие годы:

Bosch;
Delonghi;
Philips;
Braun;
Gorenje.
Очевидно, что основными параметрами, на которые стоит обращать внимание при выборе, является объем, материал корпуса и тип нагревательного элемента.

ВЫБИРАЕМ ВСТРОЕННУЮ КУХНЮ: ПРЕИМУЩЕСТВА И ОСОБЕННОСТИ ↑
Как правильно выбрать встроенную кухню?Первый вопрос, который требует ответа: будет ли заказан новый гарнитур или придется искать решение для старой мебели. Оптимальный вариант – конструирование кухонного гарнитура под выбранный комплект техники. Преимущества:

В маленьких кухнях можно значительно увеличить площадь внутри мебели для хранения за счет покупки компактных приборов.
микро-кухня
Проект микро-кухни с замаскированной техникой

При заказе мебели под купленную технику удается идеально подогнать детали и разместить плиту, духовой шкаф, холодильник так, чтобы пользоваться ими было максимально удобно.
Второй шаг – составить перечень устройств, которые необходимы. Минимальный комплект – плита, духовка и вытяжка. Если места в кухне очень мало, рассмотрите возможность встроить небольшой холодильник – освободится площадь для стола.

Нестандартное решение: максимум техники на минимальной площади

В кухнях площадью до 12 м2 удается встроить, кроме минимального комплекта, еще и посудомоечную и стиральную машину. А в просторных кухнях-столовых возможности по встраиванию полезных приборов ограничиваются только потребностями владельца и размером суммы, которую он готов потратить на технику.
Составили список? Остается выбрать, какой фирмы и какую встраиваемую технику приобрести. Несколько полезных советов:

Выбирайте приборы одного производителя, желательно из одной модельной линии, чтобы добиться стилистического единства фасадов и лицевых панелей.

Лицевые панели из одной серии

Прежде чем подбирать модели, определитесь с типом варочной поверхности и духовки: газовые или электроприборы. Если планируете покупку электрических устройств, проверьте и подготовьте проводку.
Предварительно спланируйте место установки каждого устройства, чтобы определиться с точкой монтажа и типом вытяжки.
планирование пространства
Профессиональное планирование пространства

Рассмотрите несколько вариантов комплектов встраиваемой техники для кухни в одном ценовом сегменте, выбирайте приборы с оптимальным набором функций – не переплачивайте за те функции, которые вам не нужны.
Главное правило! Не экономьте, покупая дешевую технику от неизвестных производителей.
Почему нельзя экономить? Возможности для ремонта встроенной техники ограничены. Чтобы заменить деталь, приходится демонтировать устройство, а после замены или ремонта проводить повторную установку и подключение. Именно поэтому встроенные модели на порядок дороже классических образцов, ведь себестоимость производства намного выше.

КАКУЮ ТЕХНИКУ ВЫБРАТЬ: РЕЙТИНГИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ↑
Не заблудиться среди сотен предложений помогут рейтинги встраиваемой техники для кухни по брендам, которые составляются ежегодно. Чтобы сориентироваться, обязательно сравните списки лучших, составленные экспертами и результаты рейтинга по отзывам потребителей о технике для кухни. Ищите производителей, чьи оценки от специалистов и владельцев совпадают.

Выбирайте комплекты до визита в магазин

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ: КАК ВЫБИРАЮТ ЛУЧШИХ

Как составляют рейтинг производителей бытовой техники для кухни? Эксперты анализируют продажи каждой фирмы в каждом отдельном сегменте. Самые популярные и продаваемые модели подвергают тщательному изучению – технику разбирают, собирают, заставляют работать в экстремальном непрерывном режиме. Полученные результаты оценивают, выставляя условную «отметку».

Дизайн – один из критериев выбора

Критерии:

Сборка. Оценивают точность подгонки деталей, величину зазоров.
Детали. Внутренние детали, особенно те, которые испытывают постоянную нагрузку и работают «на износ», должны быть изготовлены из сверхпрочных материалов.
Надежность. По этому критерию оценка выставляется после тестов. Оценивают длительность работы устройства без поломок.
Функциональность. Сравнивают количество функций разных моделей, наличие всех необходимых и добавочных режимов работы.
Дизайн и эргономика. Стильный внешний вид и удобство управления – немаловажные показатели.
К обязательным критериям экспертных оценок потребители добавляют свои. На первом месте – длительность бесперебойной службы техники. В лабораторных условиях нет времени ждать несколько лет до первого обращения в сервис. Люди, которые пользуются прибором ежедневно, оценивают стоимость и частоту сервисного обслуживания.

Отдельный параметр – экономичность потребления электроэнергии. Лучшие модели – класса А++, А+, А. Выбирая духовой шкаф или электрическую варочную панель, стоит отдать предпочтение экономным приборам.

Фактор, на который всегда обращают внимание покупатели, – доступность деталей и скорость выполнения ремонта. Лучшие оценки получают производители с широкой сетью сервисных центров.

ВЫБОР ПОКУПАТЕЛЕЙ И ЭКСПЕРТОВ: ТОП ПРОДАВАЕМЫХ БРЕНДОВ ↑
Максимальное количество баллов – 5. Полученные оценки суммируют и выводят средний балл. Существует классификация с литерным обозначением. Максимальный балл – А+.

Стоит отметить, что идеальной техники нет. Ни один из производителей не набирает максимальный балл.

В рейтинге традиционно лидируют немецкие производители бытовой техники. Компании с многолетней историей не снижают качества выпускаемой продукции. Хорошие оценки – у итальянских производителей, чья продукция уступает немецкой в долговечности и надежности, но отличается демократичной ценой.

НЕМЕЦКОЕ КАЧЕСТВО И БЕЗУПРЕЧНАЯ РЕПУТАЦИЯ: ПРЕМИУМ СЕГМЕНТ ↑
Лидируют немецкие компании премиум-сегмента, выпускающие, согласно рейтингу, лучшуювстраиваемую технику для кухни. Среди производителей:

Siemensи Bosch. Корпорация со столетней историей. Учитывая объемы производства и присутствие компании на рынке высоких технологий, медицинского оборудования, военной аппаратуры, можно с уверенностью гарантировать бытовой технике десятилетия безупречной службы.
AEG. Надежная крупная бытовая техника, встраиваемые образцы которой выпускаются в нескольких сериях.
Hansa. Оптимальное сочетание приемлемой цены и традиционного немецкого качества. Компания представляет отдельную линейку зависимых комплектов для бюджетных гарнитуров.
техника
Бескомпромиссное качество и шикарный дизайн: немецкая техника

В рейтингах, учитывающих мнение покупателей, отсутствует техника Neff. Компания более столетия занимает нишу в верхней ценовой категории, ориентированной на европейских потребителей, ценящих статусные вещи с эксклюзивным дизайном. Строго ограниченной линейкой дизайнерской техники можно объяснить небольшую распространенность продукции компании.

ПОДБИРАЕМ НЕМЕЦКИЙ НАБОР ВСТРОЕННОЙ ТЕХНИКИ: МИНИМАЛЬНЫЙ БЮДЖЕТ ДЛЯ МИКРО-КУХНИ ↑
Бытовую технику какой фирмы выбрать для кухни? В зависимости от необходимой функциональности и бюджета, можно собрать эконом-комплекты без компромисса по качеству изделий. Доступные варианты: зависимые комплекты из электрических приборов, компактные газовые варочные панели и духовые шкафы.

ЗАВИСИМЫЕ КОМПЛЕКТЫ: ЭКОНОМИЧНОЕ РЕШЕНИЕ
Тем, кто хочет выбрать сравнительно недорогую, но надежную и качественную встраиваемую технику для кухни, стоит обратить внимание на зависимые комплекты. Духовой шкаф и варочная панель оборудованы общим блоком управления. Количество дополнительных функций варьируется в разных моделях. Единственное ограничение – комплекты можно установить только в определенном порядке: панель над духовым шкафом. Блок управления может находиться на лицевой панели духовки или на краю варочной панели.

Большое количество зависимых комплектов предлагает компания Hansa. Стоимость – от 28 000 до 45 000 рублей.

Бюджетное решение – BCII 62005030. Цена – около 28 000 рублей.

Hansa BCII 62005030

В комплекте – полно размерная электрическая варочная панель на 4 конфорки. Материал верха – стеклокерамика. Духовой шкаф – электрический, с классической эмалированной внутренней камерой. Набор функций – минимальный. Управление осуществляется с помощью поворотных механических ручек на лицевой панели духовки. Варочная поверхность – стандартного размера, глубиной около 60 см. Духовой шкаф объемом 58 л оснащен электрогрилем. Функции конвекции и самоочистки – нет. В дверце духового шкафа использовано двухслойное стекло с зеркальным верхним покрытием.

Золотая середина –зависимый комплект BCMI64590015. Цена – около 38 000 рублей.

Комплект с газовой варочной панелью

Комплект для хозяек, предпочитающих газовые варочные поверхности. Преимущества – использование стандартной посуды, экономичность и скорость разогрева. Варочная панель выполнена в концепции «газ на стеклокерамике». Кроме 3 стандартных конфорок, на поверхности есть 1 конфорка для быстрого нагрева. Ручки управления – на лицевой поверхности духовки, утапливаемые, поворотные. Блок управления – эклектронно-механический.

Духовой шкаф оснащен внешней панелью из нержавейки с многослойным «холодным» стеклом дверцы. В стоимость включен режим конвекции, электрогриль. Самоочистки нет. Внутренняя камера покрыта эмалью.

Функциональный комплект BCCI67256055. Цена – около 45 000 рублей.

Электрический комплект BCCI67256055

За приятное дополнение в виде таймера, часов, электронного управления, конвекции и функции самоочистки духовки придется доплатить. Варочная панель – электрическая, со стандартным количеством конфорок (4 шт.), среди которых – очаг со сдвоенной зоной разогрева. Среди функций духового шкафа – несколько предустановленных режимов приготовления.

БЮДЖЕТНЫЕ РЕШЕНИЯ ОТ ЛИДЕРОВ РЫНКА: СИМЕНС И БОШ
Удастся ли выбрать в премиум-сегменте варочные панели по разумной цене? Доступную технику с минимальным набором функций предлагает Bosch. Идеальный выбор для небольшой кухни – панель PCD 350 D (около 10 000 рублей).

Компактная поверхность оснащена 2 конфорками: одна повышенной мощности, вторая экономная. Плита – из нержавейки, а решетка – стальная, эмалированная. Несмотря на бюджетность, производитель оборудовал плиту электроподжигом, контролем за утечкой газа. Поверхность независимая, размеры компактные.

В линейке встраиваемой техники Siemens – недорогая газовая поверхность EC 616 PB.

Элегантная и доступная поверхность от Siemens

Плита стандартного размера с эмалированным рабочим столом черного цвета обойдется примерно в 15 000 рублей. Размер – стандартный. Есть 2 стандартные конфорки, 1 – мощная, 1 – экономная. Среди функций – автоматический поджиг, газ-контроль. Решетка – из двух частей, чугунная.
ОПТИМАЛЬНЫЙ НАБОР ВСТРОЕННОЙ ТЕХНИКИ: ВЫБОР ДЛЯ СТАНДАРТНОЙ КУХНИ ↑
Если площадь позволяет, лучше выбрать встраиваемую технику для кухни, подбирая по отзывам независимые компоненты. Автономно управляемые приборы можно расположить в любом удобном месте гарнитура: духовку поднять на уровень столешницы и встроить в высокий пенал, а варочную панель расположить между мойкой и холодильником.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ВАРОЧНЫЕ ПАНЕЛИ ОТ НЕМЕЦКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ: ДО 20 000 РУБЛЕЙ
Выбирая встраиваемую технику для кухни от немецких производителей, таких как AEG, Siemens, Miele, можно смело покупать даже модели начального уровня с самой низкой ценой – качество комплектующих на высоте.

Если есть желание расширить функционал, а места для стандартных размеров панелей хватает, целесообразно выбирать изделия средней ценовой категории. Оптимальный баланс достигается комфортным набором рабочих режимов, удобным управлением и адекватной ценой.

Электрические варочные панели не уступают в скорости приготовления блюд классическим газовым. В линейке электропанелейSiemens – ET 651 FF 17 E, стоимостью около 20 тыс. рублей.

Размер поверхности стандартный, из черной стеклокерамики, со скошенными краями. 4 радиальные конфорки быстрого разогрева – это значит, что начинать готовить можно уже через 5 – 10 секунд. Поверхность абсолютно гладкая, управление сенсорное. Доступно несколько уровней нагрева. Есть индикатор нагрева, остаточного тепла и мощности, таймер. Безопасность обеспечивает функция защитной блокировки, чтобы ребенок не смог случайно включить панель.

На 1 000 рублей дешевле обойдется электрическая панель Bosch – PKF 651 B 17.

В отличие аналога от Сименс, дизайн этой поверхности более лаконичен. На стекле – только маркеры зон нагрева. Края панели скошенные, управление сенсорное. Во время работы включается дисплей. Есть индикатор мощности, функция повторного запуска, короткий таймер. Подсветка подскажет, остыла ли зона нагрева. Предусмотрено 17 регулируемых уровней мощности.

ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ: ВЫГОДНО ИЛИ НЕТ
Стоимость индукционных панелей почти в 2 раза выше. При этом количество конфорок в самых доступных моделях ограничено двумя. Преимущества:

Моментальный разогрев.
Конфорка не начинает разогрев без контакта с дном посуды.
Приготовление пищи занимает в 2 раза меньше времени по сравнению с элекроплитами.
Любителям технических новинок придется обзавестись специальной посудой для индукционных конфорок.

Самые доступные поверхности с индукционной технологией нагрева – Siemens ES 375 FXB 1E и Bosch PIE 375 N 14 E. У обеих панелей практически одинаковый набор функций при разнице в цене около 2 000 рублей. Сименс дороже.
Панели отличаются сверхнизким потреблением электроэнергии. Мощность регулируется на 8 уровнях. Управление сенсорное.

За полно размерную панель на 4 конфорки придется отдать около 45 000 рублей.

ДУХОВОЙ ШКАФ И МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ: КАК ВЫБРАТЬ
Немецкие производители бытовой техники не выпускают газовые духовые шкафы для внутреннего рынка. Такие модели предназначены только для постсоветского пространства. Количество доступных моделей ограничено, а цена явно завышена. Самые доступные модели Бош обойдутся в 41 – 42 тыс. рублей.

Электрический духовой шкаф можно приобрести по цене от 17 000 рублей. Начальные модели Bosch с внутренним объемом в 67 л – независимые. Устанавливать духовку можно над рабочей зоной, в шкафу-пенале или в нижнем ярусе кухонного гарнитура. Количество режимов – 4. Есть гриль, конвекция, отдельное включение верхнего и нижнего нагрева.

Блок управления – механический, есть дисплей с индикаторами и таймером. Автоматической очистки нет.

Ценители классики предпочтут духовку в ретро-стиле от Neff. Цена – около 48 тысяч рублей. Модель B15 M 42 J3 оснащена 8 заводскими режимами приготовления разных блюд, включая режим для пиццы. Лицевая панель цвета слоновой кости с прозрачным стеклом остается холодной во время работы. Управление механическое. Внутренняя камера – с титановым покрытием и функцией автоматической очистки.

Встраиваемые микроволновые печи в премиум сегменте доступны по цене от 18 000 рублей. Если планируете встраивать духовой шкаф, то переплачивать за аналогичные функции (гриль и конвекция) микроволновки не стоит. Достаточно выбрать простую модель с самыми необходимыми функциями. Размеры микроволновых печей для встраивания отличаются от компактных настольных изделий. Ширина – 60 см, высота – от 45 см.

ХОЛОДИЛЬНИКИ ЗА ФАСАДАМИ: ВАРИАНТЫ ДЛЯ МАЛЕНЬКИХ И БОЛЬШИХ ПОМЕЩЕНИЙ ↑
Встраиваемые холодильники – выгодное решение для крохотных кухонь. Производители предлагают компактные камеры для монтажа в нижний ярус гарнитура. Отдельно устанавливают холодильник, морозильную камеру и зону хранения с нулевой температурой. Стандартная высота мини-холодильников – 82 см.

Есть 2 типа компактных моделей: полностью и частично встраиваемые. Маленькие холодильники желательно выбирать с возможностью полной маскировки: однотонный гарнитур немного увеличит помещение визуально.
Частично встроенные модели – это холодильники, дверцы которых не прячут за фасадами. В гарнитуре прячутся только боковые и задние панели.
Прежде, чем покупать немецкую встраиваемую технику для кухни, посетите официальный сайт производителя. Siemens, AEG, Miele всегда анонсируют выпуск и начало продаж новых линий продукции. Обязательно найдите информацию о региональных представительствах. Убедитесь, что магазин, где вы планируете купить технику, является официальным представителем изготовителя. Уточните, есть ли сервисный центр в вашем городе. Идеально, если обслуживание осуществляет компания, которая занимается продажей: в случае, если вашу технику придется демонтировать для ремонта, вам предложат замену на время проведения работ.

Почему стоит покупать именно встраиваемую технику?
В выборе кухонной техники есть два главных вопроса: как она работает и как она вписывается в интерьер. Решить второй вопрос не составляет труда – достаточно выбрать встраиваемую технику вместо отдельностоящей. Стоит она ненамного дороже, зато позволяет без ущерба функциональности создать идеальный дизайн и даже сэкономить драгоценные сантиметры. Да и ухаживать за кухней со встроенной техникой гораздо легче. Поэтому наш добрый совет, который мы хотим вам дать – встройте всё, что только можно!

Особенно актуальна встраиваемая техника для маленьких кухонь (единство всех поверхностей визуально облегчает тесное пространство) или интерьеров, оформленных в классическом стиле, где хром и металл не уместны.

Что купить?
В минимальный «жизненно важный» набор техники для кухни входят:

Варочная панель;
Духовка;
Холодильник.
В зависимости от потребностей домочадцев и площади кухни в список покупок можно добавить:

Вытяжку;
Посудомоечную машину;
Мелкую бытовую технику (СВЧ-печь, кофеварку, миксер, комбайн, блендер и другие приборы).
Если кухня маленькая (площадью 5-7 кв. м), то, скорее всего, придется ограничиться минимальным набором – варочной поверхностью, духовкой да холодильником. Впрочем, «поиграв» с меблировкой и планировкой мини-кухни, можно постараться вписать узкую посудомоечную машину (шириной 45 см) и установить встроенную рециркуляционную вытяжку с выдвигающимся козырьком. Последняя позволит сохранить место для шкафчика. А тем, кто редко выпекает, можно посоветовать заменить духовку на СВЧ-печь с функциями конвекции и гриля.

Кухня 4,7 кв. м
Маленькая кухня с встраиваемой техникой — узкой посудомоечной машиной и плитой с варочной панелью с двумя конфорками

На каком этапе обустройства кухни лучше закупать технику?
В идеале выбирать технику нужно после проектирования кухни, но до начала ремонта. Зная суммарную мощность, габариты и будущее расположение всех приборов, строители смогут вывести коммуникации в нужных местах и составить правильный проект электропроводки. Таким образом, у вас не возникнет проблем с нехваткой розеток и мощности электросети, когда стены будут уже покрашены, а гарнитур собран.

Как выбрать холодильник?
Выбирая холодильник, в первую очередь следует учесть его размер — от этого зависит, как прибор встроится в гарнитур или, если вы выбираете отдельностоящую модель, в пространство кухни.

Для мини-кухонь до 7 кв. м подойдут узкие, но высокие модели – шириной 45-55 см и высотой аж до 2 м.
Также имеет смысл присмотреться к небольшим холодильникам, встраиваемым под столешницу.

Встроенный мини-холодильник

Для больших кухонь и больших семей лучше выбрать холодильник side-by-side, напоминающий платяной шкаф, в котором одна камера – холодильная, а другая (поменьше) – морозильная.
Желательно, чтобы холодильник имел систему охлаждения No frost, чтобы не беспокоиться об образовании наледи. Еще один положительный фактор выбора – наличие зоны свежести, в которой из-за нулевой температуры хорошо хранить охлажденное мясо, супы и прочее.

Как выбрать варочную панель?
Чтобы выбрать варочную панель, для начала нужно определить какого типа она должна быть – газовая, электрическая или индукционная? Если ваша кухня газифицирована, то проще всего ничего не менять и установить газовую плиту. Во-первых, на ней удобнее готовить, во-вторых, экономичнее, а в-третьих, замена газовой плиты на электрическую просто очень хлопотна и требует согласования.

Какая плита лучше — электрическая или индукционная? На наш взгляд, индукционная плита предпочтительнее, хоть и не без недостатков. Ее главное преимущество заключается в супер-быстром нагреве посуды и большей энергоэффективности по сравнению с электрической панелью. Так, например, 5 литров воды на индукционной плите можно вскипятить всего за 5-6 минут, а на обычной– за полчаса! Минусы: несколько более высокая стоимость, меньшая ударопрочность панели, совместимость лишь с посудой из нержавеющей стали, чугуна и алюминия с ферромагнитным дном, а также несовместимость с духовкой (ее можно разместить лишь рядом с панелью, но не под ней).

Кстати, при желании вы можете купить варочную панель с двумя индукционными конфорками и двумя обычными.
Если кухня маленькая, а семья состоит из двух-трех человек, то модель с двумя-тремя конфорками будет очень кстати.

Варочная панель может зависеть от духового шкафа. В этом случае оба прибора имеют единую панель управления и разделяются друг от друга лишь столешницей. По сути – это старая добрая плита, только встроенная. Такие комплекты, как правило, стоят дешевле, они более удобны в эксплуатации и обслуживании и просто освобождают от мук выбора.

Как выбрать духовку?

Духовой шкаф может быть газовым или электрическим. Последний вариант более многофункционален. Он может иметь не только функции конвекции (в газовых духовках эта функция есть не в каждой модели), двухуровневого нагрева и гриля, но и разморозки продуктов, а также режим 3D, который позволяет готовить несколько блюд сразу. В некоторых духовках можно даже разогревать еду как в микроволновке, что особенно актуально для маленьких кухонь (хотя, все же делать это не так удобно, как в отдельной СВЧ-печи).
Духовка может быть зависимой и независимой от варочной панели. О зависимой мы уже сказали. Чем же хороша независимая? Она позволяет вам выбрать более удобное и рациональное место для встройки, например, на уровне глаз, а также выбрать приборы разного размера. Кроме того, независимая духовка полезна в том случае, если варочная панель – газовая, а духовку вы хотите электрическую.

Как выбрать вытяжку? И нужна ли она вообще?
С одной стороны, вытяжка – не предмет первой необходимости, ведь наши родители как-то справлялись и без нее. Тем более, что она занимает место, в котором можно было поставить еще один шкафчик. С другой стороны, вытяжка помогает уберечь побеленный потолок от трещин, очищать воздух (кстати, на кухне он самый грязный), удалять неприятные запахи и дым. Особенно необходима вытяжка на кухне с газовой плитой, на кухне-гостиной или кухне в студии.

Встроенная вытяжка в интерьереВстроенная вытяжка в интерьере
<
>
Вот главные принципы выбора:

Вытяжка должна соответствовать размеру панели;
Производительность вытяжки зависит от размера комнаты. Чем она больше, тем мощнее должен быть прибор. Мощность вытяжки нужно рассчитать по специальной формуле (очень простой!), которую можно найти в Пункте № 4 в нашем подробном путеводителе по выбору вытяжек.
Если вы выбираете не встраиваемую вытяжку, а купольную или наклонную, то очень важно правильно выбрать ее дизайн. В классической кухне лучше установить купольную вытяжку (на фото выше), а в современной – наклонную (на фото ниже). Правда, последняя не слишком эффективна, некоторые специалисты даже называют ее декоративной.
Чтобы сэкономить место на маленькой кухне, можно выбрать подвесную вытяжку рециркуляционного типа. Она не отводит воздух, а очищает с помощью фильтров. Такая вытяжка компактная и позволяет сохранить место для еще одного шкафчика.
Подвесная вытяжка в интерьере
Как выбрать посудомоечную машину? И нужна ли она вам?
Говорят, что тот, кто хоть раз помыл посуду в посудомойке, больше никогда от нее не откажется, каким бы закоренелым консерватором бы ни был. Пожалуй, мы согласимся с этим утверждением, ведь она не только экономит драгоценное время, но и воду. А еще она справляется с мытьем посуды гораздо лучше – со столетним слоем жира на сковородке она разделается за один цикл.

В то же время, без нее правда можно прожить. Если ваша кухня очень маленькая, возможно, от ПММ можно отказаться. Хотя… вы можете купить узкую ПММ (шириной 40-45 см), рассчитанную на 10 комплектов посуды или насто