Как принимать куркуму с молоком: чем полезно как пить золотое приготовить теплое с медом

Содержание статьи:

1. Можно ли похудеть с помощью куркумы
2. Как принимать куркуму для похудения
3. Куркума с кефиром для похудения
4. Молоко с куркумой для похудения
5. Рецепт куркумы для похудения с пряностями

Можно ли похудеть с помощью куркумы

Еще во времена средневековья купцы из Индии завозили приправу в далекие страны. Многие европейские кушанья и напитки приобрели благодаря куркуме специфический привкус и манящий аромат. Куркума известна не только за счет своих вкусовых качеств, но и благодаря жиросжигающим свойствам. Пряность можно смело использовать при соблюдении любой низкокалорийной диеты.

Куркума применяется для похудения благодаря тому, что хорошо отбивает аппетит и помогает справиться с чувством голода. Помимо этого пряность способствует распаду сложных жиров и запускает процессы ускорения метаболизма. Полезные свойства куркумы для похудения основываются на особом составе пряности, включающем сильный иммуномодулятор куркумин.

Перед тем, как включить куркуму в меню диеты для похудения, следует убедиться в отсутствии противопоказаний к применению специи.

Куркуму нельзя употреблять в следующих случаях:

• • при наличии желчнокаменной болезни и нарушении в работе желчного пузыря;

• • куркума является аллергеном, поэтому лицам, склонным к аллергии, следует принимать ее с осторожностью.

После первичного приема приправы необходимо понаблюдать за организмом. При возникновении каких-либо негативных реакций следует незамедлительно прекратить потребление продукта. Также нужно принять комплекс мер, направленных на минимизацию негативных проявлений.

Учитывайте также, что рекомендуется воздержаться от потребления приправы и других специй при приеме таких лекарств как: ацетилсалициловая кислота, препараты от гипертонии и средства, снижающие свертываемость крови.

 

Как принимать куркуму для похудения

Полезные свойства куркумы для похудения были открыты в начале 2000-х специалистами Американского центра питания. Ученые проводили следующий эксперимент: лабораторным мышам давали большие порции калорийной еды, некоторым животным также ежедневно давали по 500 миллиграммов приправы. Наблюдения велись три месяца, в результате чего ученые сделали следующие выводы:

• • потребление достаточного количества куркумина способствует уменьшению массы тела;

• • незначительные порции приправы вряд ли помогут существенно снизить вес;

• • положительный эффект от куркумы для похудения может быть достигнут только при соблюдении низкокалорийной диеты и умеренных физических нагрузках;

• • приправа делает низкокалорийные блюда более аппетитными и ароматными, что способствует более легкому соблюдению диеты;

• • эффективность системы питания для похудения повысится в разы при включении в рацион куркумы, результаты появятся быстрее и будут более заметными;

• • регулярное потребление приправы в виде добавки в напитки и кушанья поможет перевести организм в режим интенсивного сжигания жиров, а также очистит сосуды от скопившегося холестерина.

 

Куркума с кефиром для похудения

Коктейль из куркумы с кефиром для похудения нормализует пищеварительную функцию, улучшает метаболизм и дает организму незаменимые для нормального функционирования лактобактерии. Такой напиток благотворно влияет на состояние печени.

Как принимать куркуму с кефиром для похудения:

• • в стакан свежего кефира добавьте 5 мл меда и 6 г куркумы;

• • такой коктейль нужно принимать каждый день перед сном, никакие трапезы после этого не допускаются;

• • пейте напиток медленно и небольшими глотками.

 

Молоко с куркумой для похудения

Те, кто не любят кефир, могут использовать обычное молоко. Молочный коктейль с куркумой дл похудения благотворно влияет на весь организм не хуже кефирного напитка. Коктейль отлично утоляет голод, наделяет энергией и возвращает жизненные силы после тяжелых физических и умственных нагрузок. Индийские целители называют такой напиток «золотым молоком».

Как принимать молоко с куркумой для похудения:

• • налейте в небольшую кастрюльку 250 г свежего молока, доведите до кипения;

• • как только молоко закипит, выключите огонь и добавьте немного меда;

• • следом добавьте две чайные ложки приправы, как следует перемешайте смесь;

• • этот вкусный и питательный напиток не только отлично насыщает, но и запускает механизм сжигания жиров;

• • для большего эффекта одну из дневных трапез можно заменить напитком из прокипяченного молока и простой воды;

• • чтобы приготовить такой коктейль, нужно столовую ложку приправы залить ста граммами кипятка. Через пятнадцать минут в смесь нужно влить сто граммов молока и добавить чайную ложечку меда.

 

Рецепт куркумы для похудения с пряностями

Куркума в комплексе с корицей и имбирем составляет мощный жиросжигающий комплекс. Приправы нормализуют количества сахара и препятствуют его трансформации в жировые отложения. Мед усиливает полезные свойства специй и значительно ускоряет процесс похудения. Чтобы коктейль оказал максимальный эффект, необходимо правильно его приготовить.

Рецепт куркумы для похудения с пряностями:

• • возьмите по чайной ложке каждой из приправ и смешайте с 400 мл кипятка;

• • добавьте десертную ложечку меда, размешайте и оставьте остывать;

• • принимайте коктейль в течение дня небольшими порциями. Напиток запустит процесс уменьшения веса и снизит существующие жировые запасы.

Отзывы куркумы для похудения и рекомендации специалистов по правильному питанию свидетельствуют о том, что приправа значительно усиливает положительный эффект от любой диеты. Если соблюдать дозировку потребления и следовать общим советам касаемо применения куркумы для похудения, никакого вреда для здоровья не будет.

Ежедневная доза приправы составляет около 11-12 граммов в день. При соблюдении сбалансированной низкокалорийной системы питания и выполнении физических упражнений положительные свойства куркумы для похудения проявятся уже в ближайшее время.

Польза золотого молока в первую очередь обусловлена поразительными многочисленными полезными для организма свойствами куркумы которые дополняются другими ингредиентами этого целебного напитка.

Повышает иммунитет
Молоко с куркумой – отличное средство для укрепления иммунитета против множества заболеваний. Оно эффективно для профилактики и лечении простуды, гриппа и других инфекционных заболеваний. Куркума поможет в быстром восстановлении после болезней, при больших физических нагрузках и упадке сил.

Это хорошее средство от проблем с пищеварением
Куркума улучшает пищеварение, помогает облегчить вздутие живота, а также изжогу в результате рефлюкса желудка. Содержащийся в куркуме куркумин увеличивает поток желчи, которая помогает в переваривании жира. Куркумин может предотвратить и лечить желудочно-кишечные инфекции и избавиться от паразитов. Кроме того, куркума помогает в лечении воспалительных заболеваний кишечника и защищает поджелудочную железу.
Молоко с куркумой может лечить диарею и расстройство желудка. Для этого необходимо использовать обезжиренное молоко (высокожирное молоко может усугубить диарею).

Куркума отличный очиститель крови
Куркума всегда считалась отличным средством для детоксикации. Токсины в крови являются основными причинами многих аномальных состояний кожи и других заболеваний. Куркума помогает избавиться от токсичных примесей крови, улучшая функцию печени, которой поручено идентифицировать эти токсины и найти способ их устранения. Мочегонное действие специи помогает вывести эти токсины через мочу. Кроме того, молоко с куркумой приносит пользу здоровью селезенки, полезно при анемии и талассемии.

Помогает при простуде, кашле и боли в горле
Молоко с куркумой традиционно применяется для лечения кашля, простуды, боли в горле и инфекций дыхательных путей. Антивирусные и антибактериальные свойства куркумы могут помочь бороться с инфекциями, в то время как противовоспалительное свойство помогает облегчить симптомы заболевания. Чашка теплого молока с куркумой перед сном уменьшит ночной кашель и обеспечит спокойный сон.
Помогает при заболеваниях суставов
Куркума эффективное средство для лечения суставов и нарушения опорно-двигательного аппарата. Употребление молока с куркумой при артритах, артрозе, бурсите снимает воспаление, защищает костную ткань, уменьшает боль и улучшает подвижность суставов лучше, чем аптечные лекарственные средства. Также она помогает в лечении переломов костей, при болях в мышцах и связках.
Полезно для мозга и нервной системы
Золотое молоко может облегчить головные боли. Разжижая кровь, куркума, улучшает кровообращение, что будет особенно полезно для людей, страдающих частыми головными болями и мигренью. Кроме того, куркума благотворно влияет на мозг и нервную систему ее рекомендуют при депрессии, нервных расстройствах и перевозбуждении, она улучшает память и помогает при бессоннице.

Это укрепляющее средство для печени и желчного пузыря
Лабораторные тесты и клинические исследования продемонстрировали способность куркумина предотвращать и реверсировать цирроз печени и жировую болезнь печени. Куркумин защищает печень от интоксикации из-за чрезмерного употребления алкоголя, пагубного влияния тяжелых металлов, лекарств и других токсичных соединений. Употребление куркумы улучшает работу желчного пузыря и предотвращает появление желчных камней.

Внимание! Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или закупорены желчные протоки следует избегать приема куркумы.

Способствует метаболическому здоровью
Исследования показали, что куркумин способен регулировать различные обменные процессы в организме. Употребление куркумы стимулирует секрецию инсулина и снижает уровень сахара в крови. Кроме того, этот целебный напиток снижает уровень холестерина, предотвращает жировые отложения и способствует похудению.

Снижает риск сердечно сосудистых заболеваний
Употребление этого целебного напитка снижает риск сердечно сосудистых заболеваний. Он предотвращает тромбоз, помогает при атеросклерозе, стабилизирует артериальное давление и сердечный ритм. Имеющиеся в составе куркумы витамины С и Р способствуют укреплению сосудов. Куркумин помогает в лечении аритмии, кардиомиопатии и инфаркта миокарда.

Молоко с куркумой для женского здоровья
Куркума очень полезна для здоровья репродуктивной системы как женщин, так и мужчин.
Золотое молоко имеет много преимуществ при гинекологических заболевания (фиброма матки, эндометриоз, вагинит, лейкорея, синдром поликистозных яичников…), в период менопаузы и для уменьшения симптомов предменструального синдрома.
Куркумин — это стимулятор матки, который способствует свободному течению менструального цикла. По этой причине во время беременности следует избегать куркумы в терапевтических дозах.

Золотое молоко для кожи
Куркума традиционно использовалась в приготовлении различных косметических средств. Внешнее использование куркумы делает кожу гладкой, удаляет морщины и другие признаки преждевременного старения, помогает от угрей и способствует быстрейшему заживлению ран. Молоко с куркумой дополнительно усиливает эти эффекты и очищает кожу от кожных высыпаний, раздражения, шелушения и розацеа. Регулярный прием золотого молока оказывает огромное облегчение больным экземой. Экзема часто рассматривается как кожная проблема, но она имеет более глубокие корни. Иммуномодулирующий эффект куркумина и его детоксикационные и противовоспалительные свойства облегчают симптомы и предотвращают вспышки.

Молоко с куркумой, обладает многочисленными полезными свойствами. Этот «золотой» напиток – настоящий источник здоровья и долголетия.

Снимает воспаление в организме. Куркумин, входящий в состав куркумы, обладает выраженным противовоспалительным эффектом. Он настолько силен, что его можно поставить в один ряд с лекарственными препаратами, но в отличие от медикаментов, специя практически не имеет побочных эффектов. Действие куркумина обусловлено его способностью блокировать молекулу NF-kb, которая запускает процесс воспаления в организме.

Антиоксидантный эффект. Антиоксиданты – это главные борцы со свободными радикалами, которые являются стимуляторами старения клеток организма, а также приводят к развитию различных заболеваний. Организм ежедневно одерживает победу над огромным количеством свободных радикалов, а куркумин помогает ему в этой невидимой борьбе за здоровье и молодость. Куркума способна нейтрализовать свободные радикалы благодаря своему уникальному химическому составу. Она не только напрямую уничтожает их, но и повышает сопротивляемость организма, стимулируя его антиоксидантную защиту.

Улучшает функции мозга. Куркума улучшает функционирование головного мозга и препятствует развитию дегенеративных заболеваний. Ученые доказали, что нервные клетки могут восстанавливаться и даже увеличивать свою численность. Существенную роль в этом процессе играет нейротрофический фактор головного мозга (BDNF). Было установлено, что куркумин из куркумы способствует повышению уровня этого гормона роста. Благодаря регулярному поступлению куркумы в организм можно не только отсрочить во времени, но и обернуть вспять некоторые заболевания. В частности, это касается депрессий и болезни Альцгеймера. А еще куркума повышает умственную активность, что актуально в любом возрасте.

Снижает риск сердечных заболеваний. Сердечно-сосудистые заболевания – это главная причина смертности среди населения всего мира. Куркума помогает поддерживать здоровье слизистой оболочки кровеносных сосудов. Известно, что ее поражение приводит к повышению давления, ухудшению свертываемости крови и другим серьезным проблемам, влекущим за собой тяжелые заболевания и даже летальный исход. Было доказано, что куркумин оказывает на организм действие, аналогичное терапии Аторвастатином. Кроме того, куркума способствует снятию воспаления с сердечной мышцы, препятствует патологическому окислению клеток.

Борется с раком. Куркума препятствует развитию онкологии. Не исключено, что специя может оказывать помощь в борьбе с раковыми опухолями. Было установлено, что куркумин приводит к гибели мутировавших клеток, препятствует росту и развитию опухолей, не дает им распространять метастазы в организме. Есть данные, что вещество можно применять с целью профилактики рака пищеварительной системы, а именно, колоректального рака.

Полезна при болезни Альцгеймера. Главной причиной старческой деменции является болезнь Альцгеймера. Она широко распространена во всем мире. Лекарство от нее на сегодняшний день не найдено, поэтому на первый план выходит профилактика нейродегенеративных процессов. Есть исследования, которые доказывают, что куркума оказывает благоприятное воздействие на головной мозг и способствует очищению амилоидных бляшек. Именно их накопление играет ключевую роль в развитии и прогрессировании болезни Альцгеймера.

Снимает боль при артрите. Артрит – это самое распространенное заболевание, сопровождающееся воспалением сосудов. Куркумин, входящий в состав куркумы, способствует устранению патологической реакции, что было доказано в ходе проведения нескольких исследований. Известно, что прием куркумы способствует уменьшению боли в коленях, улучшает их подвижность. Эффект схож с тем, который развивается при терапии Ибупрофеном. Полностью заменить медикаментозное лечение употреблением специи не получится, но удастся уменьшить дозу принимаемых препаратов, а значит, снизить их негативное влияние на организм.

Устраняет симптомы раздраженного кишечника. Куркуму можно использовать для лечения различных заболеваний органов пищеварительной системы. Есть данные, что она облегчает патологические сокращения кишечника при СРК. Специя будет полезна при диарее и спазмах в животе различного генеза.

Защита от диабета. Куркума препятствует развитию диабета, улучшает функцию бета-клеток поджелудочной железы. Именно они ответственны за продукцию инсулина. Как показывают исследования, регулярное включение специи в рацион замедляет прогрессирование предиабета и даже запускает процесс его обратного развития. Люди с диабетом чаще всего страдают от избыточного веса. Куркума нормализует работу кишечника и помогает бороться с ожирением. Пряность уменьшает аппетит, снижает тягу к сладкому. С ее помощью организму удается контролировать уровень холестерина в крови.

Снимает стресс и депрессию. Куркума доказала свою эффективность в лечении депрессии. Антиоксидант куркумин, входящий в ее состав, облегчает симптомы этого психического расстройства. Есть данные, что специя повышает эффективность терапии антидепрессантами и сама может выступать в качестве лекарства при лечении клинической депрессии.

Способствует похудению. Куркума не дает жировым клеткам откладываться в тканях, поэтому ее активно используют при похудении. Диетологи часто включают пряность в программы питания для людей, страдающих ожирением. Специя нормализует обменные процессы, способствует сжиганию калорий, выводит из организма лишнюю воду, нормализует кровообращение в тканях. Такой комплексный эффект способствует быстрому снижению веса.

Помогает при кожных болезнях. Благодаря употреблению куркумы в пищу, кожа омолаживается, уменьшаются воспалительные процессы, из нее выводятся вредные вещества. Дерма начинает сиять, светясь здоровьем изнутри. Регенеративные процессы ускоряются, ранки быстрее заживают, кожа восстанавливается, активизируется продукция коллагена. Куркума полезна при псориазе, склеродермии, витилиго, акне, экзема, алопеция, плоский лишай, помогает при чесотке и ожогах.

Рецепты приготовления «золотого молока»

Рецептов приготовления молока с куркумой существует множество, все они несут ощутимую пользу организму. Поэтому выбрать можно тот напиток, который в большей степени придется по вкусу.

Основной рецепт «золотого молока»
Для начала готовят пасту на основе куркумы. Она будет выступать в качестве базы напитка. Это очень удобно, так как паста хранится в холодильнике отдельно, поэтому ее всегда можно смешать со свежим молоком.

Приготовление пасты:

Взять 2 ст. л. куркумы, добавить к ней 1 стакан воды, перемешать до состояния кашицы.

Поставить емкость на плиту, включить ее на минимальную мощность.

Варить пасту, постоянно помешивая. Время варки – 7 минут.

Как только смесь начнет загустевать, плиту выключают.

Если время было упущено, и паста стала слишком густой, можно добавить немного воды. Готовый состав охлаждают, перекладывают в стеклянную банку, закрывают крышкой и убирают в холодильник.

Рецепт «золотого молока»
Куркума в чистом виде усваивается организмом плохо. Чтобы повысить ее биологическую доступность, нужно совмещать прием специи с жирами, либо с черным перцем. В его состав входит пиперин, который повышает усваиваемость куркумы до 2000%.

Поэтому в пасту добавить следующие компоненты:

растительное масло – 70 мл (его можно заменить кокосовым, оливковым или льняным маслом);

черный перец свежего помола – 1 ч. л.

Перец — это обязательный компонент приготовления «золотого молока», а масло можно вводить в пасту как сразу, так и в уже готовый напиток.
Рецепт приготовления «золотого молока»:

Стакан молока переливают в подходящую емкость и ставят на плиту.

Не давая напитку закипеть, к нему добавляют 1 ч. л. пасты.

Для улучшения вкуса можно дополнить молоко сладким сиропом.

Чтобы напиток лучше усваивался, в него вводят 1/2 ч. л. кокосового или миндального масла, также можно добавить в стакан очищенное топленое масло.

Само молоко может быть любым: коровьим, козьим, соевым, кокосовым или миндальным. Все зависит от личных предпочтений.

Если человек страдает от расстройства пищеварения, либо его преследует диарея, для приготовления напитка рекомендуется использовать молоко с 0% жирности, чтобы не усугубить течение болезни.
Рецепт «золотого молока» с мёдом

Если добавить в напиток мед, то он станет еще полезнее. Продукт пчеловодства кладут в молоко в количестве 1 ч. л. Можно просто рассосать ложку меда во рту и запить ее молоком.

Доказано, что в горячих напитках мёд утрачивает свои полезные свойства. Более того, он становится вредным для организма. При его нагревании до 50-60 градусов, в нем разрушаются все витамины и ферменты. Параллельно происходит выработка гидроксиметил-фурфурола. Это вещество опасно для организма и может стать причиной интоксикации. Если оно будет поступать с пищей систематично, повышается риск развития серьезных заболеваний. Поэтому добавлять мед можно только в остывшее молоко.

Рецепт с корнем куркумы

От корня куркумы отрезают небольшой кусочек, размером до 2 см.

Молоко в количестве 0,25 л ставят на огонь, добавляют к нему корень куркумы и нагревают.

Следят за тем, чтобы напиток не закипел. Среднее время выдержки на плите – 15 минут.

Выключают газ, процеживают и остужают молоко.

Напиток обладает противовоспалительным эффектом, способствует укреплению костей, помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме. Его можно принимать для лечения диареи, но в этом случае нужно использовать молоко с 0% жирности.

С куркумой и имбирём

Этот рецепт уходит корнями в глубокую древность. Жителям Индии он известен испокон веков. Его применяют для лечения больного горла, при кашле и высокой температуре тела.

Если выпить стакан молока с куркумой и имбирем перед сном, утром симптомы простуды будут менее выраженными. Не исключено, что болезнь вовсе отступит.

Рецепт приготовления:

В 1/4 стакана воды вводят 1 ч. л. куркумы и тертого корня имбиря, тщательно перемешивают.

Добавляют в стакан молоко, чтобы довести его до полного объёма.

Нагреть напиток на плите, но не кипятить.

Дать смеси настояться в течение 5 минут.

Добавить по вкусу сахар, снова включить газ и прогреть напиток. Сахар можно заменить медом, но добавляют его в остывшее молоко.

Процедить напиток через сито.

Принимать средство в теплом виде.

Чтобы повысить эффективность лечебного состава, можно добавить к нему молотый черный перец. В нем содержится пиперин, который повышает усваиваемость куркумы до 20 раз.

Можно разнообразить рецепт, дополнив его кардамоном или шафраном.
Как правильно пить молоко с куркумой?

Чтобы напиток оказал желаемое действие, пить его нужно правильно. Для лечения серьезных хронических заболеваний, например, при комплексной терапии артрита или псориаза, принимают средство курсами длиною в месяц. Повторять их нужно 2 раза в год, осенью и весной.

Если золотое молоко вы принимаете с целью профилактики и лечения несложных болезней, например, диареи или ОРВИ, то пьют его по мере необходимости.

Первый прием куркумы нужно начинать с малых доз. Так, пасту в стакан молока добавляют в количестве не более 1/4 ч. л. Если организм нормально реагирует на специю, можно постепенно доводить ее объем до полной чайной ложки.

Молоко, приготовленное по основному рецепту, достаточно принимать в количестве 1 стакана в день. Хотя каждый организм индивидуален. Одним людям помогают малые порции, а другим дозу нужно увеличить. Если при прохождении терапии со стороны органов пищеварительной системы не возникло никаких побочных эффектов, но и не наступает улучшения, можно увеличить объем принимаемого напитка.

Пить золотое молоко нужно в разогретом виде, но не горячим. Делают это перед едой или через 2 часа после. Некоторые люди пьют напиток утром, на голодный желудок, а другие – вечером, перед сном. Второй вариант является более предпочтительным, так как теплое молоко с куркумой обладает успокаивающим эффектом, благодаря которому можно повысить качество сна.

Прежде чем приступить к лечению, нужно изучить противопоказания к приему куркумы.
Вред и противопоказания

Куркума, как специя, добавляемая в различные блюда, абсолютно безвредна. Однако при ее системном приеме с лечебной целью, она имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

Аллергия на специю.

Камни в почках.

Камни в желчном пузыре.

Беременность и кормление грудью.

Сахарный диабет.

Прием препаратов, направленных на разжижение крови: Варфарин, Ацетилсалициловая кислота, антитромбоцитарные средства.

Склонность к кровотечениям.

Предстоящее хирургическое вмешательство. Терапию прекращают за 14 дней до операции.

Хронические заболевания пищеварительной системы.

Подагра.

Любые болезни в стадии обострения.

Возраст младше 2 лет.

Нельзя превышать дозировку куркумы, указанную в рецепте. Даже при отсутствии противопоказаний, специя, потребляемая в больших количествах, может привести к нарушению в работе желудка и кишечника.

Куркума способствует снижению артериального давления, поэтому гипотоники и люди с гипертонией, принимающие терапию, должны проконсультироваться со специалистом перед началом лечения.

Чтобы куркума принесла здоровью пользу, принимать ее нужно в умеренных дозировках.