Молочно-клубничный коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 400 мл
● клубника – 100 г
● мороженое – 2 ст.л.
● клубничный йогурт – 4 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промоем клубнику, порежем небольшими кусочками.
2. Смешаем в чаше блендера клубнику, йогурт, мороженое.
3. Зальем молоком и будем взбивать с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по стаканам.
Вкусный молочно-клубничный коктейль готов!
Коктейль «Мятное облако»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 100 мл
● домашнее мороженое – 100 мл
● взбитые сливки – 50 г
● мятный сироп – 20 мл
● листья мяты – 10 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешаем в чаше блендера молоко, мороженое и мятный сироп.
2. Разольем коктейль по бокалам, сверху добавим сливки.
3. Украсим каждый коктейль листиками свежей мяты.
Приятный коктейль «Мятное облако» готов.
Как сделать коктейль из молока и банана
Молочно-клубничный коктейль с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 200 мл
● клубничный сироп – 2 ст.л.
● сыр – 2 ст.л.
● клубника – 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрем сыр на мелкой терке.
2. Смешаем в чаше блендера молоко, сироп и сыр.
3. Разольем коктейль по бокалам, украсим свежей ягодой.
Молочно-клубничный коктейль с сыром готов.
Коктейль «Молоко и авокадо»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 400 мл
● авокадо – 1 шт.
● мед – 2 ст.л.
● лед – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помоем авокадо, вынем из него косточку. Вынем ложкой мякоть.
2. Смешаем в чаше блендера мякоть авокадо, молоко, мед. Положим немного расколотого льда.
3. Разольем по бокалам.
Коктейль «Молоко и авокадо» готов.
Коктейль «Милккиви»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 100 мл
● клубничный сироп – 2 ст.л.
● киви – 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистим киви от кожицы, разрежем на кусочки.
2. Смешаем в чаше блендера киви, молоко и клубничный сироп.
3. Разольем полученный коктейль по бокалам.
Коктейль «Милккиви» готов к употреблению.
Молочно-грушевый коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 200 мл
● груша – 2 шт.
● лимонный сок – 1 ст.л.
● корица – ½ ч.л.
● мед – 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистим груши от кожицы, вынем сердцевину.
2. Положим в чашу блендера кусочки груши, сок лимона, корицу и мед.
3. Зальем все молоком и тщательно взбиваем с помощью блендера.
4. Разольем коктейль по бокалам.
Молочно-грушевый коктейль готов.
Молочно-сельдереевый коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 200 мл
● сельдерей – 3-4 стебля
● сыр Пармезан – 100 г
Коктейли из молока в домашних условиях
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Выжмем сок из стеблей сельдерея.
2. Натрем на мелкой терке Пармезан.
3. Смешаем в чаше блендера сок сельдерея, тертый сыр, добавим молоко.
4. Тщательно взбиваем с помощью блендера. Немного охладим.
Молочно-сельдереевый коктейль готов.
Молочно-морковный коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 200 мл
● морковь – 2 шт.
● соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистим морковь, натрем на мелкой терке и выжмем сок.
2. Смешаем в шейкере морковный сок и молоко.
3. Добавим соли по вкусу.
4. Разольем коктейль по бокалам.
Веселый молочно-морковный коктейль готов.
Коктейль «Молочный тархун»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 200 мл
● тархун – 2 веточки
● мускатный орех – по вкусу
● соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порежем мелко-мелко зелень тархуна.
2. Смешаем в чаше блендера тархун, молоко.
3. Добавим мускатный орех и соль.
4. Взобьем с помощью блендера.
5. Разольем по бокалам.
Коктейль «Молочный тархун» готов.
Молочный коктейль — это один из тех напитков, который с удовольствием пьют почти все — и те, кто не представляют своей жизни без молока, и те, кто к нему равнодушен, и даже те, кто его терпеть не может. Как приятно тянуть через трубочку этот пенный десерт из высокого стакана! Да, молочный коктейль, наверное, уверенно можно назвать десертом — ведь он очень калориен и выручит Вас скорее не тогда, когда Вы мучаетесь от жажды, а в случае внезапного голода.
А как обожают его дети! И родители довольны — вкусный, сытный и полезный напиток, главное — не давать малышам его слишком холодным.
Основными ингредиентами молочного коктейля являются: молоко и мороженое. Однако, нелишним будет и фруктовый наполнитель: сок, сироп, варенье, свежие фрукты или ягоды. Для получения более интенсивного вкуса в молочный коктейль также можно добавить шоколад, печенье, кофе или капельку алкоголя (рома, коньяка). Кстати, вместо молока можно взять сливки, йогурт, кефир и даже творог.
Приготовить молочный коктейль дома не сложно, важно только усвоить несколько простых принципов:
— молоко для коктейля должно быть охлаждено, но не слишком (примерно до +6);
— мороженое лучше выбрать не очень жирное;
— взбивать коктейль нужно на высокой скорости до образования густой пены (удобнее всего это делать миксером или блендером);
— если Вам нравится густой коктейль, то для его приготовления возьмите побольше мороженого;
— фрукты и ягоды для коктейля следует выбирать сочетающиеся с молоком (например, не всегда для этой цели подходят цитрусовые или другие кислые фрукты);
— готовый молочный коктейль наливается в высокие стаканы и подаётся с трубочками.
Рецепты приготовления молочного коктейля в домашних условиях
Ванильный йогуртный коктейль:
— 100 мл молока;
— 80 г ванильного йогурта (1 стандартный стаканчик);
— 2 ягоды абрикоса;
— 1 ст.л. лимонного сока;
— лёд.
Готовится этот коктейль очень просто — нужно смешать все ингредиенты и можно подавать на стол.
Коктейль «Кофейный»:
— 1 литр молока;
— 200 г мороженого;
— 200 мл крепкого кофе;
— 3 ст.л. мёда.
Сначала нужно приготовить кофе, остудить его, а затем соединить все ингредиенты в ёмкости для взбивания и взбить коктейль.
Коктейль «Банановый»:
— 1 ст. молока;
— 400 г мороженого;
— 300-400 г бананов.
Сначала взбить мороженое с молоком, а затем добавить в полученную смесь очищенные и порезанные бананы и взбить всё вместе.
Коктейль «Клубничный»:
— 0,5 ст. молока;
— 100 г мороженого;
— 2/3 стакана клубничного йогурта
— 2 ст. ягод клубники.
Все ингредиенты взбить миксером или блендером на высокой скорости.
Коктейль «Шоколадный»:
— 1 ст. молока;
— 200 г мороженого;
— 1 ч.л. какао-порошка;
— 2 ст.л. сахара.
Это ещё один простой рецепт — все ингредиенты взбиваются вместе и готовый коктейль разливается по бокалам.
Коктейль «Бананово-шоколадный»:
— 200 мл молока
— 1 банан;
— 1 шоколадный пломбир (80-100 г);
— ванильный сахар по вкусу.
Порежьте банан на кусочки, поместите его в ёмкость для взбивания, туда же добавьте молоко, сахар и мороженое. Взбивайте в течение 3-5 минут.
Коктейль «Виноградный»:
— 500г виноградного сока;
— 250 г сливочного мороженого;
— немного лимонного сока;
— листочки мяты для украшения.
Виноградный сок взбить вместе с мороженым и разлить по бокалам. В каждый бокал добавить по несколько капель лимонного сока и украсить мятными листочками.
Коктейль «Медовый гоголь-моголь»:
— 2 стакана молока;
— 1 яйцо;
— 150 г мёда;
— 2 ст.л. сока лимона.
Все ингредиенты взбить вместе.
Многослойный коктейль
Чтобы приготовить многослойный коктейль нужно взять выбранные фрукты или ягоды и растолочь их в пюре, которое затем выложить на дно бокала одним или несколькими слоями (например, клубника и банан и т.п.). Сверху пюре залить коктейлем, приготовленным обычным способом из молока и мороженого. Если провести в таком стакане несколько раз трубочкой, то можно получить красивые разноцветные разводы. Со слоями, кстати, можно экспериментировать, например, выложить на дно мороженое, на него пюре из ягод, а потом залить взбитым молочным коктейлем.
Украсить готовый коктейль можно ягодами, кусочками фруктов, тёртым шоколадом, шариком мороженого и т.п. — всем, что кажется Вам вкусным, сочетающимся и эстетичным. Слишком густой коктейль можно подать в креманках с ложечками.
Во-первых, в хозяйстве обязательно должен быть блендер или миксер. Без наличия таких «помощников» сделать молочный коктейль идеально дома не получится. Причём эти приборы должны в своих характеристиках иметь мега скоростной режим, на котором и следует взбивать коктейль.
Во-вторых, молоко-основу для коктейля обязательно следует охладить, но не сильно. Из очень холодного молока получить хороший, а главное питательный и вкусный коктейль для десерта или перекуса не получится.
В-третьих, необходимо удалить косточки и срезать кожуру из используемых в коктейле ягод и фруктов. Для того, чтобы вкус у коктейля получался более насыщенным, выбранные ягодно-фруктовые ингредиенты следует предварительно пюрировать и только лишь затем смешивать с молоком.
В-четвёртых, украшая коктейль, следует отказаться от взбитых сливок с повышенной жирностью. Конечно, это один из самых вкусных ингредиентов, но для того чтобы добиться более низкой калорийности в коктейле, сливки можно заменить на натуральный, обязательно несладкий взбитый в пену йогурт.
В-пятых, мороженое для традиционного коктейля может быть любого вида и формы, но лучше, если это будет пломбир в брикете.
В-шестых, именно такое блюдо, как молочный коктейль, позволяет тому, кто его готовит проявлять любую фантазию и проводить всевозможные над ним эксперименты, добавляя различные топпинги. Благодаря разным сочетаниям можно получить в коктейле новые интересные и эксклюзивные вкус и цвет.
В-седьмых, вместо живых свежих фруктов, в коктейль на основе молока можно добавить любое варенье, фруктовые и ягодосодержащие сиропы и соки.
В-восьмых, перед тем как украсить и подать такой напиток, как коктейль на основе молока, его следует процедить.
В-девятых, если вы хотите приготовить молочный коктейль без мороженого, то можно заменить его на предварительно замороженный йогурт (обезжиренный и без сладких фруктовых наполнителей). Такой замечательный, вкусный напиток можно предлагать и людям пожилого возраста, подверженным различным болезням, например, страдающим от диабета.
В-десятых, украшать и красиво подавать такого рода коктейль можно по-домашнему, используя для этой цели всё, что есть – посуду (чашки, креманки, бокалы или формочки), трубочки, фрукты, листочки свежей мяты и целые ягоды.
В-одиннадцатых, по весне или по осени, свежие фрукты с ягодами можно заменить на свежезамороженные, заготовленные прошедшим летом.
Все известные молочные коктейли приготовленные самостоятельно дома строятся на двух основных рецептах:
Базово-традиционный рецепт.
Рецепт коктейля классический, шоколадный.
Рецепт базового традиционного молочного коктейля
Классический молочный коктейльКак сделать молочный коктейль дома?
Продукты, используемые в базовом рецепте. Их всего два:
Молоко – 1,5 л.
Мороженое, желательно пломбир в брикете – 300 г.
Процесс непосредственного приготовления этого коктейля совсем не занимает времени, всего лишь несколько минут:
Положить в миску для блендера или миксера мороженое и подлить к нему молоко.
Перемешать эти продукты, используя самую высокую скорость того устройства-помощника, которое будет использовано.
Разлить полученный продукт по стаканам или чашкам и украсить зелёным листочком свежей мяты, добавив коктейльную соломку яркого цвета.
Рецепт классического шоколадного молочного коктейля
Классический шоколадный молочный коктейль рецептИспользование в приготовлении коктейля на основе молока какао – это «классика» в рецептуре молочного напитка.
Продукты-ингредиенты, используемые для молочно-шоколадного коктейля для 6-ти больших порций:
Молоко – 2 л.
Мороженое, желательно пломбир с крошкой из шоколада, в брикете – 450 г.
Какао в порошке – 25 г.
Этапы приготовления:
В большой чаше для блендера или миксера собрать молоко, мороженое и какао в порошке.
Взбивать собранные продукты на самой высокой скорости в блендере или миксере пока не образуется густая и очень вкусная пена цвета шоколада.
Перелить полученную смесь в высокие стаканы или бокалы, разделяя её между ними поровну.
В качестве украшения следует использовать немного какао-порошка или молотой корицы.
Важно:
Мороженое, используемое в приготовление этого коктейля может быть чисто шоколадным.
При желании достичь более сливочного направления во вкусе коктейля следует использовать не молоко, а нежирные сливки 10%.
Есть категория людей, которые не могут в своём рационе использовать натуральные виды молока или сливки. Для этой категории людей можно приготовить освежающий молочный напиток, не используя в его составе молоко.
Рецепт молочного освежающего напитка – коктейль без использования молока
Коктейль из банана клубники и йогуртаПродукты, используемые в этом варианте коктейля:
Банан свежий – 2 шт.
Клубника свежая – 100 г.
Йогурт кефирный натуральный питьевой – 950 г.
Схема приготовления:
Подготовить бананы. Вымыть их и очистить от шкурки. Разрезать небольшими кусочками и положить в блендерную чашу.
Подготовить клубнику. Вымыть её и очистить от хвостиков-плодоножек. Мелкие ягоды положить в блендерную чашу целыми, а крупные порезать частями и тоже добавить к банану.
Сюда же в чашу для приготовления коктейля к подготовленным фруктам перелить питьевой кефирный натуральный йогурт. Смешать продукты.
Взбивать продукты блендером на самой высокой скорости в течении 2-3 минут.
Приготовленный коктейль разлить по чашкам-бокалам и можно пить. Будет нереально вкусно!
Белковый (протеиновый) коктейль
Этот полезный напиток можно готовить, используя в качестве главного ингредиента протеин, которые продаётся в любой аптеке или спортивном магазине, и просто развести его минеральной водой, но обязательно негазированной, и сразу восполнять потерянные организмом за время тренировки или тяжёлой работы витамины.
Домашний, свежеприготовленный молочный протеиновый напиток гораздо полезнее и вкуснее
Среди ингредиентов, используемых в приготовлении белкового молочного коктейля дома часто встречаются творог с кефиром, белковая составляющая яиц и орехи. Сочетая эти ингредиенты с различными ягодами и бананом, можно получить замечательный белковый десерт с непревзойдённым вкусом.
Простые рецепты белкового коктейля-смеси, приготовленного самостоятельно
Белково-протеиновый коктейль с орехами и бананомБазовый рецепт белково-протеинового целебно-освежающего коктейля, приготовленного самостоятельно дома
Продукты-ингредиенты, используемые в коктейле:
Молоко свежее, охлаждённое – 250 г.
Творог мягкий, любой жирности – 200 г.
Орехи «кешью» или «фундук», очищенные от скорлупок – 50 г.
Банан спелый и свежий – 1 шт.
Порядок приготовления:
соединить в блендерной чаше для взбивания молоко, орехи, очищенный от кожуры банан и творог;
взбивать блендером на самой его высокой скорости 1,5 минуты;
перелить полученную смесь в стакан и пить свежеприготовленным.
Этот коктейль полезен для восстановления мышц после тренировок спортсменов или балетных репетиций.
Классический рецепт белкового коктейля
Классический рецепт белкового вареньяЭтим напитком можно заменить один полноценный приём пищи из дневного рациона. Особенно полезен он дамам, которые решили сбросить излишки своего веса.
Продукты:
Яйцо свежее куриное – 1шт.
Мёд цветочного сорта – 30 г.
Ядро ореха «грецкий», очищенного от скорлупок и перепонок – 50 г.
Кефир или йогурт (питьевой), без добавления злаковых или фруктовых наполнителей, охлаждённый – 250 г.
Алгоритм приготовления:
в миске для блендера или миксера собрать все продуктовые ингредиенты для коктейля: мёд, содержимое свежего куриного яйца, ядра грецкого ореха и кефир (йогурт);
взбивать блендером (миксером) 2 минуты на самой высокой скорости.
Второй вид классического рецепта белкового молочного коктейля
Молочный коктейль с творогом и вареньемПродуктовый список:
Яйца свежие куриные крупные, заранее сваренные до состояния «вкрутую» — 4 шт.
Молоко свежее, охлаждённое – 400 г.
Творог любой жирности, мягкий – 180 г (1 пачка).
Любое варенье – 50 г.
Алгоритм по приготовлению:
очистить отваренные яйца от скорлупы. Разделить желтки с белками. Желтки убрать в холодильник, они могут понадобиться для приготовления любого другого блюда, а белки переложить в блендерную чашу, в которой будет готовить коктейль;
добавить в блендерную чашу к белкам молоко, творог, варенье;
перемешивать блендером на самой высокой скорости и мощности, на которую способен прибор;
полученную смесь разделить на две части. Одну выпить, а вторую убрать в холодильный шкаф до следующего раза.
Надеемся, что вам понравилась статья о том как приготовить полезный домашний коктейль из молока — сделайте по рецептам. Оставайтесь с нами на портале общения и самосовершенствования и читайте другие полезные и интересные материалы на эту тему!
