Отдыхать на Филиппинах можно не только лежа на золотом песке среди экзотических красот.
Отдыхая на одном из островов Филиппин вы можете увидеть и попробовать много новых и интересных для вас вещей.
Мы составили для вас список из 6-и вещей, которые нужно сделать на Филиппинах, чтобы ваш отдых был незабываем.
Что мы знаем о Филипинах
Филиппины – это более 7000 тысяч непохожих друг на друга островов, завораживающая, нетронутая цивилизацией природа, бесконечные коралловые рифы, живописные лагуны, уединенные пляжи с белоснежным, бархатным песком и склоняющимися к изумрудной воде кокосовыми пальмами.
6 вещей, которые нужно сделать на Филиппинах
Посетить рисовые террасы
Рисовые террасы на Филипинах были возведены около 2000 лет назад предками коренного народа ифугао и считаются памятником земледелия доколониальной эпохи. Рисовые террасы были построены из камней и природной глины для того, чтобы поддерживать необходимый уровень воды на рисовых плантациях. Интересно, что древняя система орошения используется до сих пор.
Помимо того, что рисовые террасы долгое время были одним из основных источников поддержания жизни народов ифугао, они играли и важную социо-культурную роль. Сезонные обязанности по обработке полей и сбору урожая структурировали жизнь общества, духовно объединяли людей разных поколений общим делом, и часто сопровождались религиозными ритуалами.
Собрать ракушки и понырять на острове Боракай
Протяженностью всего 6 км остров Боракай знаменит своими белоснежными пляжами, кристально-чистой водой и живописно склоняющимися к воде пальмами. Среди небольших условно разделенных между собой пляжей острова Боракай находится Puka Beach, известный благодаря разбросанным по дну ракушками, из которых изготовляют удивительные по красоте ювелирные украшения и декоративные орнаменты.
В чистейшей прибрежной воде Боракая живет огромное количество видов рыб, кораллов и подводных растений, что делает его идеальным местом для любителей дайвинга. В то же время сильные и высокие волны привлекают на остров Боракай заядлых серферов.
Ко всему прочему пляжи Боракай – это не только место умиротворения, тишины и занятий водными видами спорта. Это и один из главных центров ночной жизни Филиппин. Именно поэтому Боракай получил название второй Ибицы. С наступлением темноты зажигают свои огни, растянувшиеся вдоль береговой линии бары, рестораны и клубы, а белоснежные пляжи превращаются в танцполы.
Посетить петушиные бои
Тем, кто жаждет острых ощущений, стоит пойти на знаменитые петушиные бои или, как их называют сами филипинцы, сабонг. На Филиппинах это национальный вид спорта. Петушиные бои проводятся в специальных местах – кокпит-аренах, с участием официально зарегистрированных петухов. Одной из самых крупных и старых арен в Маниле является La Loma Cockpit Arena.
Являясь одним из древнейших развлечений на Филиппинах, петушиные бои превратились сегодня в прибыльный бизнес. Они проходят почти каждый день, принося хозяевам петухов немалые деньги, в том числе за счет ставок. Сам боевой петух может стоить до нескольких десятков тысяч песо.
Суть «развлечения» заключается в том, что петухов, которых перед боем вооружают, привязывая на лапы кинжалы, стравливают, и они начинают драться в буквальном смысле не на жизнь, а на смерть. Петушиный бой заканчивается, когда один из соперников умирает. Результат поединка во многом зависит от везения, поэтому размер птицы не имеет особого значения. Ежегодный чемпионат по сабонгу является событием национального масштаба и транслируется по телевидению.
Пройтись по улицам колониального города
Это можно сделать в Вигане, основанном испанцами в XVI веке и считающимся одним из самых хорошо сохранившихся колониальных городов в Азии. Его архитектура весьма эклектична. Здесь можно увидеть здания, характерные как для других районов Филиппин, так и Китая, Индии и Европы. Китайские торговцы, жившие в городе много лет назад, называли его «Би Ган», что означает «красивое место». Так и появилось нынешнее название.
Среди достопримечательностей стоит отметить Кафедральный Собор Св. Павла, в котором похоронена знаменитая филиппинская поэтесса Леона Флорентино. Сразу за собором – площадь Плаза Бургос, названная в честь филиппинского мученика Хосе Бургоса. На западной стороне площади расположилось одно из самых популярных туристических мест Вигана – кафе Vigan Empanadaan (Ilocos Sur Crisologo St., Виган), в котором можно попробовать знаменитые эмпанады, испанские блинчики с мясом, и синанглао, традиционное жаркое из говяжьих внутренностей. Рядом с собором расположена резиденция архиепископа – единственная действующая резиденция, построенная еще во времена испанской колонизации.
В районе Пагбурнайан можно понаблюдать за мастерами гончарного и текстильного искусства, которые возрождают вековые традиции филиппинского ремесла. Здесь же делают знаменитые кувшины бурнай.
Пройтись по улице Мена Кризолого-стрит
Перед отъездом следует пройтись по улице Мена Кризолого-стрит, покрытой брусчаткой и застроенной домами XVI-XVII веков. Именно она принесла Вигану мировую известность. Чтобы глубже окунуться в атмосферу, можно прокатиться по улице в конной упряжке. Практически нетронутый временем, Виган был внесен в список Всемирного Наследия ЮНЕСКО.
Выйти из зоны гастрономического комфорта
Банановый кетчуп.
Как бы странно это ни звучало для европейского уха, но банановый кетчуп имеет такое же право на существование, как и любой другой, поскольку слово кетчуп происходит от искаженного английским китайского слова «ке-чиап», что означает всего лишь «столовый соус». Так что сделан он из маринованной рыбы, помидоров или бананов, не имеет принципиальной разницы. Главное, чтобы без него не обходилось ни одно блюдо. Именно так и происходит на Филиппинах, где обозначенный банановый брат привычной для нас субстанции добавляется повсеместно от омлета до бургера. Для большего сходства филиппинцы подкрашивают его красным, что, впрочем, не меняет его банановой сути.
Балут.
Балут (часто произносится как «балот») – еда для гурманов-экстремалов. Среди филиппинцев она считается деликатесом. Европейцы же обычно менее восторженны, и все потому, что балутом на Филиппинах называют утиное яйцо, содержащее утенка с перьями, хрящами и клювом. Попробовать его можно как в вареном виде, так и сыром. Считается, что балут исключительно хорошо влияет на потенцию. По правилам надо сначала выпить околоплодную жидкость, а все, что останется полить соевым соусом и съесть. По вкусу сырой балут напоминает говяжью печень.
Фиолетовое мороженое.
Никаких искусственных красителей, как можно было бы подумать. Совершенно натуральный ярко-фиолетовый цвет отдает этому лакомству корень убе. Несмотря на экзотическое название, убе – всего лишь разновидность батата, отличающегося от своих довольно серых собратьев наличием ярких фиолетовых полос на клубнях. Они и придают сделанному на их основе мороженому необычную нарядную окраску. А что же на вкус? На вкус мороженое, как это ни странно, также похоже на батат, из которого оно сделано. Или на сладкую картошку, чтобы было понятнее.
Если хотите чтобы отдых на Филиппинах стал действительно незабываемым, то сделайте хотя бы половину вещей из вышеперечисленного списка. Отдых на Филиппинах останется ярким событием в вашей памяти навсегда.
Источник: http://www.marieclaire.ru
